La tradition viticole de Pinord remonte à de nombreuses années. Fondé en 1942, ce domaine familial est aujourd'hui reconnu pour ses vins réputés. Situé à Vilafranca del Penedès, le domaine est exclusivement cultivé en agriculture biologique. Passionné et passionné, il travaille ses vignes avec amour et passion, et tout est mis en œuvre pour produire d'excellents vins.
Ce vin est produit en Terra Alta, une région viticole entourée de montagnes qui divisent la vallée de l'Èbre. Le climat est méditerranéen avec des influences continentales. De nombreuses heures d'ensoleillement alternent avec d'importantes précipitations annuelles. Le vent joue également un rôle particulièrement important dans cette région. Il maintient la vigne et les raisins en bonne santé pendant la maturation, mais contribue également à rafraîchir les étés chauds.
Les raisins sont soigneusement vendangés à la main. Ils arrivent ensuite au chai, où ils sont égrappés et mis en fûts pendant dix jours. Après la fermentation, les peaux sont pressées et le vin est soutiré plusieurs fois pour le stabiliser. Il repose environ quatre mois en fûts pour révéler ses tanins et sa couleur avant d'être filtré et mis en bouteille.
Ce Diorama Garnatxa Negra présente une robe violette éclatante aux reflets rosés. Des arômes de cerises et de fruits rouges se révèlent immédiatement. En bouche, il révèle des notes d'épices, de cannelle et de confiture. Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec les soupes de légumes, les ragoûts ou les plats de viande.
