Rouge

Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore

Pieropan Ruberpan Valpolicella Supérieure

0,75 L | 13.5 %

26 , 9 5

Pieropan

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Pieropan Ruberpan Valpolicella Supérieure

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2031

Déclin Après 2031

Arômes

Cerises Groseilles Violettes Herbes Épices légères

Accords Mets & Vins

Viandes braisées Gibier Fromages affinés

Rapport du Millésime

Le millésime 2021 en Vénétie est considéré comme excellent, avec une note remarquable de 94 points. Les vins de cette année sont encore jeunes et possèdent une structure puissante, propice à un vieillissement ultérieur.

Le Ruperpan, issu du domaine emblématique Pieropan, est un vin rouge riche et élégant, issu du Valpolicella Superiore, en Vénétie. L'assemblage est composé de Corvina Veronese, Corvinone, Croatina et Rondinella. Chaque cépage possède sa propre signature, créant un verre complexe, rafraîchissant, onctueux, riche et rond.

Les meilleures vignes de Pieropan pour Ruberpan

En 1999, la famille Pieropan a acquis un terrain non bâti sur le coteau de Garzon, à 400 mètres d'altitude. La vallée d'Illasi, située à l'ouest de Soave, est réputée depuis longtemps pour la qualité de son Valpolicella. En 2000, Pieropan y a planté des vignes. Ce vignoble, exposé plein sud et idéalement situé, produit des cépages de Valpolicella d'une maturité exceptionnelle. Le sol calcaire et argileux, associé à un microclimat venteux et sec, crée des conditions idéales pour la production de vins riches, raffinés et élégants. Le vignoble est certifié biologique. Le Pieropan Ruberpan est élaboré à partir de raisins frais récoltés entièrement à la main dans des vignobles d'altitude. Tous les cépages macèrent et vinifient ensemble dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées à environ 23-24 °C. La fermentation dure 12 jours, avec des remontages réguliers et des pigeages quotidiens. La fermentation malolactique est interrompue. Le vin est élevé environ 30 mois en fûts de 500 et 2 500 litres. Il repose ensuite en bouteille.

Un Ruberpan Valpolicella Superiore élégant et complexe

Ce Valpolicella Superiore présente une belle robe rouge rubis et dévoile des arômes typiques de cerises et de fraises. Ses arômes révèlent également de fines épices et de subtiles notes terreuses. La bouche est délicieusement fraîche, douce, riche et ronde, avec de belles notes fruitées. L'élevage en fût de chêne révèle également quelques notes boisées. En résumé, un vin d'une belle complexité, avec une finale remarquablement fraîche et persistante.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 1 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Établissement vinicole	Pieropan
Température de service recommandée ?	16 - 18 °C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c