Frescobaldi Père Sangiovese Toscana

Le domaine familial Frescobaldi nous enchante depuis des années avec ses vins les plus fins, souvent proposés à des prix plus élevés. Heureusement, ils ont récemment lancé un nouveau vin rouge : le Pater Sangiovese, issu de la chaleur toscane. Avec ce vin rouge, la famille Frescobaldi entend démontrer qu'elle peut produire non seulement la crème de la crème, mais aussi des vins abordables et d'une grande finesse. Pour ce Pater rouge, ils exploitent la passion de Frescobaldi pour le Sangiovese, cépage qui a fait le succès de ce magnifique domaine italien.

Support en bois pour le Frescobaldi Pater Sangiovese

Les vignobles de ce Pater Sangiovese sont nichés dans les magnifiques collines toscanes. Leur exposition idéale au soleil leur confère une grande puissance et permet aux raisins de gagner rapidement en sucre. Heureusement, la brise fraîche rafraîchit les raisins de Sangiovese pendant la journée. La nuit, la température baisse encore, leur permettant de dormir paisiblement, car les raisins se développent mieux lorsqu'ils sont maintenus au calme et propres. La saison végétative est longue et les raisins sont vendangés à la main à maturité et acidité parfaites. S'ensuit un élevage de trois mois en fûts de chêne français et américain. Mais ce n'est pas tout, car ce Pater Sangiovese Toscana est ensuite élevé trois mois supplémentaires en fûts d'acier, puis deux mois en bouteille. Ce n'est que lorsque la qualité est irréprochable et que la famille Frescobaldi en est fière comme un paon que les bouteilles sont commercialisées.

L'arôme et le goût du Pater Sangiovese Toscana

Pater Sangiovese di Toscana Frescobaldi, quel fantastique Sangiovese, débordant de fraîcheur et de riches notes fruitées. Sa robe d'un rouge rubis séduisant dévoile au nez de délicats arômes fruités. Notes de fruits rouges, de mûre et de cerise, avec une pointe de réglisse. En bouche, ce vin rouge Frescobaldi est souple et délicieusement parfumé par le cépage Sangiovese. Mûr et onctueux sont les maîtres mots. Il présente de subtiles nuances de cerise et de mûre, avec une touche d'anis en finale.