Pasqua Sangiovese Pouilles

Ce vin rouge de grande qualité provient des Pouilles et est élaboré à partir du cépage Sangiovese. La famille Pasqua possède les plus beaux vignobles du sud de l'Italie, plantés de ce cépage. Ces vignobles sont situés au nord-est de la Sicile, dans la province d'Erice. Le climat y est exceptionnel ; les étés chauds et ensoleillés contribuent à une maturation homogène du Sangiovese. Une brise marine fraîche apporte une fraîcheur particulière et ralentit la maturation. Ainsi, le Sangiovese profite sereinement du climat agréable. Grâce à ses racines profondes dans un sous-sol riche en calcaire et en argile, il résiste aux chaudes après-midis.

Fabriqué avec les techniques les plus modernes

Ces dernières années, la famille Pasqua a investi massivement dans ses vignobles et sa cave moderne. Cela lui permet de produire des vins exquis à des prix très attractifs. Lorsque les raisins de Sangiovese atteignent leur parfaite maturité, ils sont vendangés tôt le matin. Les raisins arrivent en caisses et sont ensuite inspectés sur des tables de tri, garantissant ainsi la mise en bouteille des meilleures grappes. Ce vin rouge est élaboré selon les directives de l'Indicazione Geografica Tipica (IGT). Ceci explique sa qualité exceptionnelle, et son goût en témoigne.

Quel est le goût du Pasqua Sangiovese Pouilles ?

Selon le vigneron de Pasqua, les meilleurs Sangiovese sont cultivés dans le sud des Pouilles. Ces raisins bénéficient d'un ensoleillement généreux, ce qui sublime les arômes de ce vin rouge Pasqua. Dès le nez, on perçoit des arômes vibrants de fruits rouges, de cerise mûre et une pointe d'épices. En bouche, ce Sangiovese Pasqua est onctueux et accessible ! On y retrouve des notes de cerise noire, de fruits rouges mûrs, avec une touche d'épices et de vanille. Ce vin rouge se déguste idéalement sur le canapé, accompagné d'un bon livre, mais il s'accorde également parfaitement avec divers plats comme la viande rouge, les pâtes et le rôti de porc.