Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs

0,75 L | 12.0 %

Normale

€73,95

65 , 1 9

Chardonnay

Comté de Palmer

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Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2032

Déclin Après 2032

Arômes

Agrumes Poire Frais fruité Noisette Pain d'épices Brioche

Accords Mets & Vins

Huîtres Fromages doux

Palmer Blanc de Blancs est élaboré à partir de Chardonnay, issu principalement des plus beaux terroirs de Villers-Marmery et de Trépail. Les fruits de ces deux terroirs sont assemblés avec du Chardonnay de la Côte de Sézanne. C'est un champagne d'une élégance exceptionnelle, d'une grande fraîcheur.

Le succès de Palmer & Co

En 1947, sept vignerons renommés et visionnaires se sont réunis dans une quête commune de perfection et ont fondé Champagne Palmer & Co. Après une première décennie de croissance impressionnante, les fondateurs ont racheté les caves d'une maison de champagne à Reims en 1959. Au fil des ans, la coopérative s'est développée au-delà de Reims et possède aujourd'hui un impressionnant vignoble de 450 hectares, dont plus de 200 sont classés en Grands et Premiers Crus. Champagne Palmer & Co. capitalise sur le potentiel de garde exceptionnel de ses vins, et ses vins de réserve sont soigneusement assemblés pour créer un style riche et toasté. Palmer est l'un des rares producteurs à fermenter tous ses champagnes dans les bouteilles dans lesquelles ils sont vendus. Les raisins sont cultivés ici dans le plus grand respect de l'environnement et des vignerons qui participent activement à la culture de la vigne. Les raisins, préalablement égrappés, subissent une macération préfermentaire à basse température pendant 12 heures. S'ensuit la fermentation alcoolique en cuves inox sous contrôle strict des températures. Les vins subissent ensuite une fermentation malolactique complète.

L'arôme frais et expressif du champagne Palmer & Co Blanc de Blancs

Le résultat final est tout simplement époustouflant ! Le Blanc de Blancs arbore une robe dorée claire et brillante. Son nez frais et expressif dévoile des arômes d'agrumes. En bouche, l'attaque est fraîche et élégante. Le goût est fruité et rafraîchissant, avec des notes d'agrumes, de poire, de noisette et de pain d'épices. Un vin frais, complexe et mûr, tout en un. Parfaitement équilibré, c'est un champagne idéal pour l'apéritif.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 1 en stock !
Pourcentage d'alcool	12.0%
Contenu	0,75 L
Région	Champagne
Sous-région	Montagne de Reims
Appellation	Reims
Établissement vinicole	Comté de Palmer
Cépage(s)	Chardonnay
Température de service recommandée ?	8° - 10°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c