Dans la région marocaine de Casablanca, les cépages Sauvignon Blanc et Viognier utilisés pour ce vin blanc Ouled Thaleb sont cultivés. Ce terroir marocain unique offre une combinaison unique de terroirs. Les grappes sont nourries avec tout le nécessaire et rafraîchies par la brise marine. Cela crée une saison végétative lente et équilibrée, permettant une récolte magnifique et abondante. Les vendanges sont entièrement manuelles, tôt le matin, afin de sélectionner les meilleures grappes pour ce vin blanc. Les grappes sont transportées en petites caisses jusqu'à Ouled Thaleb, où le vigneron crée un assemblage unique et puissant des deux cépages.
C'est un plaisir à boire, et cela commence dès l'ouverture de la bouteille. Immédiatement après, un magnifique arôme de fruits tropicaux et exotiques, accompagné de notes minérales, se libère. Dans le verre, il arbore une robe jaune citron aux légers reflets verts. Ses arômes révèlent des notes de poire mûre, d'abricot et de pomme croquante. La bouche offre un bel équilibre entre fraîcheur et richesse crémeuse. De jolies notes de poire mûre, d'abricot et de pêche, une touche florale et de pomme croquante se dégagent. La finale à la fois sensuelle et rafraîchissante rend ce vin blanc très agréable.
