Nore Chardonnay Pays d'Oc
- 0,75L | 13.0 %
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Nore Chardonnay Pays d'Oc
Goût & Vieillissement
Complexité
Accessible et fluideFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Nore Chardonnay 2024 Pays d’Oc, France
Nore Chardonnay 2024 est un vin blanc doux du Pays d’Oc, issu du flanc sud abrupt du Pic de Nore. Cette montagne, avec ses 1211 m, est le point culminant de la Montagne Noire et se situe au nord-ouest de Carcassonne. Sa situation est particulière car les courants d'air atlantiques et méditerranéens s'y rencontrent. Cela confère à ce Chardonnay une maturité méridionale, tout en conservant le lien de son origine avec l'influence plus fraîche des montagnes.
Vignobles et région
Les raisins du Nore Chardonnay poussent dans le sud de la France, sur le flanc sud du Pic de Nore.
• Situation / Origine : Les vignobles sont situés sur le flanc sud très abrupt du Pic de Nore, entre Carcassonne et Narbonne. La Montagne Noire protège cette zone des vents plus frais du nord.
• Altitude : Le Pic de Nore, avec ses 1211 m, est le point culminant de la Montagne Noire. Les vignobles sont situés sur les pentes de cette montagne, où le soleil et l'altitude assurent une maturation avec une tension fraîche.
• Climat & Influences : La Montagne Noire marque la frontière entre l'influence atlantique à l'ouest et le climat méditerranéen au sud. La rencontre de ces courants d'air provoque souvent la formation de nuages sombres au-dessus du versant nord de la montagne.
• Paysage : Sur le flanc sud, les vignobles sont situés au milieu de la garrigue, la végétation méditerranéenne typique avec ses arbustes et ses plantes aromatiques. Cet environnement confère au vin un caractère nettement méridional.
Composition des cépages
Ce vin blanc Pays d’Oc est entièrement élaboré à partir de Chardonnay.
• Chardonnay – Pays d’Oc : Le Chardonnay confère au Nore son goût doux, sa structure ronde et son style fruité accessible. Dans le sud de la France, le raisin atteint souvent une maturité et une douceur plus importantes que dans des régions plus fraîches, ce qui rend ce vin souple et agréable à boire.
Notes de dégustation et suggestions de service
Le Nore Chardonnay a un goût doux et rond avec une légère note de miel. Le style est souple et accessible, avec un fruité doux et une finale agréable. C'est un Chardonnay qui mise avant tout sur la douceur, la simplicité et le plaisir immédiat.
• Température de service : Servez ce Chardonnay à 8–10 °C, afin que le goût doux reste suffisamment frais et que la légère note de miel ressorte bien.
• Accords : Délicieux en apéritif et idéal avec une salade au saumon.
Plus d'informations sur le Pic de Nore
Le nom Pic de Nore fait référence à un endroit particulier de la Montagne Noire. Nore est lié à « noir » et « or », une allusion aux nuages sombres autour du sommet et à l'or qui y était extrait depuis des siècles. De l'or et de l'argent étaient déjà extraits sur cette pente depuis le Moyen Âge, jusqu'à la fermeture de la dernière mine d'or d'Europe de l'Ouest à Salsigne en 2003.
Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 17 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75L |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Établissement vinicole | Château Jouclary |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
