Ce vin est élaboré avec le plus grand soin et se déguste au goût : un véritable joyau italien ! Le Barbera pousse sur des collines situées dans les Langhe et le Roero. Le vignoble est exposé sud-sud-ouest, à environ trois cents mètres d'altitude. Le sol, principalement composé d'argile et de sable, offre une excellente base pour ce Negro Barbera d'Alba Dina.
Les vins de qualité de Negro
La famille Negro possède des vignobles dans le Roero depuis 1670. Sur les collines du Piémont, elle consacre sa vie à la production de vins de qualité à partir des cépages blancs Favorita (Vermentino) et Arneis, ainsi que des cépages rouges Nebbiolo, Barbera, Bonarda, Brachetto et Dolcetto. Aujourd'hui, elle possède soixante hectares de vignes, répartis sur plusieurs parcelles, dont celles du domaine historique de la famille Perdaudin, à Monte Roero. Les raisins poussent sur les coteaux les plus ensoleillés, sur des sols alluviaux calcaires. La diversité du terroir et du microclimat des différents vignobles contribue à la richesse et à la saveur de ces vins.
Les vins distinctifs de Negro ont déjà remporté de nombreuses récompenses. C'est grâce à Giovanni Negro. Il se consacre avec passion à l'amélioration continue de ses vins. Car, selon lui, il y a toujours matière à amélioration. Et toute la famille y contribue. Chaque enfant a son propre rôle au sein de l'entreprise : l'un travaille dans les vignes, l'autre gère l'exportation.
Vendanges manuelles pour la Barbera d'Alba Dina
Les raisins de ce Barbera d'Alba Dina sont récoltés à la main en septembre, puis pressés délicatement. Après fermentation, ce Negro Barbera d'Alba Dina est élevé 12 mois en fûts d'acier. Le résultat est époustouflant, avec un nez riche en notes de fruits noirs et rouges, ainsi que des notes de prune et d'épices légères. Le goût, typique du Barbera, est très délicat, avec de belles nuances fruitées et raffinées de mûre, de cerise et de prune. Mais surtout, il est très doux et mûr !
2024
