Magnifiquement floral, corsé et robuste, ce Riesling Muré est issu des meilleurs vignobles d'Alsace, âgés de 35 ans. Les vieilles vignes sont en parfait état et produisent de belles grappes pleines. Le Muré est connu et apprécié dans le monde entier, remportant de nombreux prix lors d'événements viticoles internationaux. Nous lui décernerions également une médaille d'or pour sa finale mûre et parfaitement équilibrée.
Amélioration constante au domaine Muré
Le Clos Saint Landelin, demeure de la famille Muré à Rouffach, s'étend sur quinze hectares. Il constitue la limite sud du Grand Cru Vorbourg. En raison des pentes abruptes et exposées plein sud, la culture en terrasses est la seule option possible. Le sol est un sous-sol argilo-calcaire caillouteux composé de grès calcaires du Bajocien et de conglomérats calcaires de l'Oligocène. L'ensoleillement intense contribue au caractère unique du terroir. Aujourd'hui, la douzième génération est aux commandes. Véronique Muré et son frère Thomas travaillent ensemble pour garantir une qualité irréprochable. Les nouvelles étiquettes élégantes et épurées témoignent de l'amélioration constante de cette belle entreprise familiale.
Le terme « Calcaires Jaunes » désigne le calcaire jaune de Rouffach. Cette pierre, réputée dans la région, a servi à la construction de l'église de Rouffach et de la collégiale Saint-Martin de Colmar. Les sols calcaires sont particulièrement adaptés au cépage Riesling et soulignent sa minéralité. Il produit des arômes fruités et des vins fins.
Quel est le goût du Muré Riesling Calcaires Jaunes ?
Le Riesling Calcaires Jaunes présente une belle robe jaune pâle. Son nez évoque la poire, l'angélique, la jeunesse et la fraîcheur. Vif, long et sec, il exhale des arômes de fruits jaunes, de citron et de mandarine. En bouche, c'est un Riesling typique, où les arômes du nez s'expriment pleinement. Un vin sec et équilibré, avec une pointe d'acidité en finale. En bref, un vin délicieux et parfaitement équilibré. Un véritable atout avec les plats de poisson.
2023
