Mure Pinot Noir Argiles Rouges

Ce Pinot Noir Muré d'Alsace rouge est un petit vin, pourtant si beau et raffiné. Quiconque ne s'y connaît pas penserait à un magnifique Bourgogne, tant il possède le même style. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés ; seul le meilleur jus est mis en bouteille, et cela se sent et se déguste.

Synonyme de grands vins

Le domaine Muré est devenu une référence en Alsace. On y produit des vins depuis 1650. Aujourd'hui, c'est la douzième génération de la famille qui les produit. Le nom Muré est synonyme de vins d'excellence, notamment grâce à la propriété privée d'un terroir exceptionnel, le Clos Saint Landelin. Le domaine Muré est situé juste en contrebas du village de Rouffach, au pied du vignoble Grand Cru Vorbourg, où ils possèdent la meilleure partie du coteau exposé sud, connu sous le nom de « Clos Saint Landelin ». Dans cette partie de l'Alsace, le climat est relativement chaud et le domaine produit des vins riches. Lors de la vinification, une attention particulière est portée à la préservation de l'acidité, à l'équilibre et à la maîtrise des sucres résiduels. Les vins les plus célèbres de Muré proviennent du terroir unique du « Clos Saint Landelin ». Le Riesling et le Pinot Noir, en particulier, issus de ce vignoble, ont acquis un statut quasi légendaire. Les Argiles Rouges désignent les argiles rouges. Le sol de Rouffach est composé de calcaire et d'argile. Riche en fer, cette argile se reconnaît à sa couleur ocre. Très favorable au cépage rouge, ce sol produit un Pinot Noir aux arômes de fruits croquants et à la belle structure tannique.

Quel est le goût des Muré Pinot Noir Argiles Rouges ?

Au nez, ce Pinot Noir Muré présente un style mûr avec des notes de cerise noire, d'amarena et de réglisse. La bouche est tout aussi envoûtante, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme la fraise, la groseille et la framboise. En arrière-bouche, les belles épices du Pinot Noir, comme la réglisse, la cannelle et la vanille, sont présentes. La finale révèle également les caractéristiques de la maison Muré : une onctuosité veloutée et des tanins de caractère.