Le nom « Les Ires » fait référence aux iris sauvages qui poussent le long du chemin dans les vignes. Âgé d'environ 35 ans, le vignoble produit de magnifiques pinots blancs. Grâce à la pénétration profonde des racines dans le sol, les raisins acquièrent une richesse minérale, calcaire et fraîche. Les vendanges sont entièrement manuelles afin de garantir la mise en bouteille des meilleurs raisins. Les raisins sont transportés dans des caisses de vingt kilos maximum afin de minimiser les dommages. La vinification est lente, garantissant ainsi l'expression optimale des arômes. De plus, le domaine viticole est entièrement biologique et certifié bio.
L'Alsace est l'une des plus anciennes régions viticoles de France. Bien avant l'époque romaine, les vignes s'élevaient sur les coteaux verdoyants. C'est précisément à cet endroit que le Domaine Muré est devenu une référence. Ce domaine figure parmi les plus prestigieux, notamment grâce à l'exceptionnel cépage Clos Saint Landelin. C'est ici que naissent les vins les plus célèbres de Muré. Le domaine est situé juste en contrebas du village de Rouffach, dans une région relativement chaude d'Alsace. Muré produit des vins riches grâce à un soin particulier apporté à l'élaboration et au maintien de l'acidité et de l'équilibre.
L'arôme offre une riche note initiale de fruits tropicaux, de pomme verte et de poire mûre. La bouche est ronde et très raffinée, avec des notes de fruits tropicaux, un bouquet riche et un bel équilibre. La finale est fraîche et longue.
