Le Domaine Muré est une véritable entreprise familiale, fondée en 1650. La douzième génération est aujourd'hui à sa tête. Véronique Muré et son frère Thomas travaillent ensemble pour garantir une qualité irréprochable. Les nouvelles étiquettes élégantes et épurées témoignent de la volonté constante d'amélioration de cette belle entreprise familiale. Leur mission est de développer ce domaine d'excellence. Le domaine s'étend sur environ vingt-cinq hectares de vignes, dont douze sont consacrés à l'exquis Clos Saint-Landelin. Entièrement cultivé en agriculture biologique, le domaine est certifié bio.
Les Orchidées Sauvages font référence aux orchidées sauvages qui poussent sur les collines sèches de Rouffach, qui entourent le vignoble. Ces collines sèches se distinguent par leur sol argilo-calcaire et leur microclimat méditerranéen. Parmi ces plantes spécifiques, on trouve de nombreuses orchidées sauvages. Le Gewürztraminer s'épanouit dans ce terroir ensoleillé. Cet endroit est rafraîchi par les brises nocturnes des vignobles du Grand et du Petit Ballon, produisant un vin fruité et élégant.
Les vendanges sont entièrement manuelles, en petites caisses de vingt kilos, pour une protection optimale pendant la récolte. Le vin est ensuite élevé lentement sur lies. Le Muré Gewürztraminer présente une belle robe jaune aux reflets dorés. Son arôme est merveilleusement ample, avec des arômes de rose et de fruits exotiques. La bouche est ronde, avec des notes de fruit de la passion et d'agrumes. La finale est nette, longue et fraîche. Un vin qui ne vous lassera pas. Ce Gewürztraminer se déguste avec du foie gras, des plats exotiques et des fromages.
