Mouton Cadet Réserve Sauternes

Le Sauternes est la reine des vins liquoreux. Aucun vin liquoreux, où que ce soit au monde, ne peut égaler la finesse des saveurs d'un Sauternes. Et cette reine est produite par Mouton Cadet, le roi des domaines. Fondé par le baron Philippe de Rothschild, il était considéré par de nombreux vignerons, vinologues et amateurs comme l'empereur sans couronne de la viticulture internationale. Grâce à sa perspicacité, les vins sont devenus accessibles à un public toujours plus large, ce dont nous lui sommes profondément reconnaissants aujourd'hui.

Les vignobles de Mouton Cadet Réserve Sauternes

Le baron Philippe de Rothschild a fondé Mouton Cadet en 1930. Fort de plus de 90 ans d'expérience viticole, il bénéficie d'un accès aux plus beaux vignobles. Chaque grande commune bordelaise possède son propre vignoble, dont Sauternes. Petite commune, elle est pourtant essentielle à la viticulture. Les vins de Sauternes ont été révélés par l'emblématique Château d'Yquem. Aujourd'hui, de nombreux grands domaines viticoles sont implantés dans la région, dont Mouton Cadet. Les descendants du baron Philippe de Rothschild produisent un Sauternes proche de la perfection.

L'arôme et le goût du Mouton Cadet Réserve Sauternes

Le Mouton Cadet Réserve Sauternes est élaboré à partir de cépages blancs classiques. Le Sauvignon Blanc joue un rôle majeur, mais le Sémillon et la Muscadelle jouent également un rôle important. Les raisins sont récoltés lorsqu'ils sont infectés par le Botrytis, un champignon qui provoque leur dessèchement complet. Les vendanges sont donc relativement tardives. Le Sauternes n'est produit que lors des meilleures années. Cette bouteille de Mouton Cadet Réserve Sauternes est donc unique. Le savoir-faire de Mouton Cadet a notamment conduit nos œnologues à classer ce Sauternes parmi leurs dix meilleurs crus. Son arôme dévoile un bouquet vibrant de caramel, de poire et de miel onctueux. Une touche sensuelle de nougat, de pain grillé et d'abricot vous fera sourire. La bouche est ample, comme un Sauternes se doit de l'être. Une texture épaisse et crémeuse s'enroule sur la langue. Des notes minérales alternent avec des nuances sensuelles de pêche, de cardamome et de miel. Un savoir-faire dont le Baron Philippe de Rothschild serait fier.