Morando Bardolino Rose Chiaretto

Pour ce rosé Morando, les raisins Rondinella proviennent du vignoble de Bardolino. Ce vignoble est situé dans la région de Bardolino Classico, surplombant le magnifique lac de Garde. L'emplacement est idéal pour la production d'un rosé, car la brise fraîche insuffle à ce rosé Morando une merveilleuse fraîcheur.

Les vins de qualité de Campagnola

Carlo Campagnola a fondé le domaine viticole éponyme en 1886. Le domaine est dans la famille depuis quatre générations. Les caves sont situées à Valgatara. Outre ses propres vignobles, l'entreprise familiale a conclu de nombreux contrats à long terme avec des vignerons de Soave, Bardolino, Valpolicella et Gambellara, ainsi qu'avec des agriculteurs des Pouilles. Les vignobles de ces régions sont soigneusement sélectionnés. Grâce à ces contrats, le domaine est assuré d'obtenir des raisins de la plus haute qualité pour ses vins Morando. Les raisins sont pressés dans des caves de Valgatara et des Pouilles, grâce à des équipements de vinification et de mise en bouteille à la pointe de la technologie. Les vins blancs conservent leur fraîcheur grâce à une fermentation en cuves inox thermorégulées. Après fermentation, ils sont élevés dans des caves en marbre d'origine, en fûts de chêne de Slavonie, pour affiner leurs arômes.

La vinification du Morando Bardolino Chiaretto Rose

Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés. Ils macèrent ensuite brièvement sur les peaux, puis sont délicatement pressés. Enfin, ils sont mis en bouteille, prêts à être dégustés. Selon la législation viticole italienne, les vins Chiaretto sont considérés comme des rouges légers plutôt que des rosés. Sa couleur est due à un long contact avec les peaux. Dès l'ouverture, un magnifique bouquet d'arômes vous accueille, avec notamment des notes de cerise, de pamplemousse et de petits fruits rouges. La bouche vive offre une attaque fraîche et rafraîchissante, délicieusement désaltérante grâce à ses notes de fruits rouges. En arrière-goût, on perçoit également des notes de menthe, de pamplemousse et de grenadine. Un véritable bijou, un rosé parfait pour un vin maison. Il plaira à tous !