Montgras artisanal 4 Cabernet Franc rares

Ce vin a reçu un surnom unique de la part de son vigneron. Ce que Joe Cocker était à Woodstock, le Montgras Handcrafted 4 Rare Cabernet Franc l'est à Montgras. Au départ, un individu étrange, un marginal, un paria. Mais peu à peu, il est découvert. De plus en plus de personnes sont fières du Cabernet Franc. Il est devenu un incontournable des vignobles de Montgras. C'est un véritable classique. Ou un incontournable pour ceux qui préfèrent la référence. Un vin vraiment unique, qui séduit une clientèle d'amateurs passionnés.

Les vins de Montgras

Vina Montgras a été fondée il y a une trentaine d'années. Dès le départ, leur priorité était claire : seuls les meilleurs raisins, les meilleurs vignobles et les vignerons les plus talentueux étaient utilisés. Ce succès les a propulsés au rang des domaines les plus impressionnants du Chili. À l'approche de leur nouvel anniversaire, ils souhaitaient créer une gamme de vins unique, une gamme qui surpasse toutes les autres. Montgras Handcrafted était né : les vignerons les plus respectés sont mis au défi de créer un vin véritablement exceptionnel. Pour le quatrième vin, le polyvalent Cristian Correa, un nom familier aux véritables amateurs de vin, a choisi de travailler dans les vignes de Buin, dans la vallée du Maipo. Le sol riche en calcaire s'est avéré idéal pour le Cabernet Franc. Grâce aux soins nécessaires, les vendanges ont pu commencer, assez tard, à la mi-mars. C'est précisément à ce moment-là que les raisins étaient à leur apogée et que les grappes de Cabernet Franc étaient pleines et prometteuses.

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Après la récolte, les raisins sont placés dans des cuves en béton où ils fermentent doucement. Après la fermentation, le processus le plus important du Montgras Handcrafted 4 Rare Cabernet Franc commence : l'élevage en fûts de chêne. Le jus est élevé en fûts de chêne français pendant 11 mois. Résultat : un vin déjà appétissant. Il rappelle un superbe Saint-Émilion, mais avec une touche de raffinement. Le cassis doux se marie aux cerises. Des notes boisées franches, avec des notes de moka et de chocolat en finale. Des notes de vanille et même de caramel font du Montgras Handcrafted 4 Rare Cabernet Franc un véritable joyau. Malheureusement, seules 3 200 bouteilles ont été produites pour le monde entier, alors faites vite.