Grenache Rosé de Monterre

Il n'y a pas que la Provence qui produit un rosé magnifique et léger, le Languedoc aussi ! Ce Monterre est un rosé unique ! Issu du cépage Grenache, il lui confère sa belle robe claire. Quiconque ne connaît pas la différence pourrait croire qu'il savoure un verre de Côtes de Provence. Ce rosé offre un excellent rapport qualité-prix, un atout reconnu par de nombreux grands restaurants qui le servent en vin maison. Tout commence dans l'ancien vignoble de Monterre, où le Grenache trouve tout ce dont il a besoin. La richesse du sol et le climat privilégié contribuent à une récolte superbe et gorgée de fruits.

La récolte du Grenache

Grâce à la fraîcheur du raisin, les vendanges sont réalisées en pleine saison. Le vigneron de Monterre commence la récolte très tôt le matin, alors que les raisins sont encore en dormance. Cela évite les meurtrissures pendant le transport et permet aux raisins de conserver leur fraîcheur, que l'on retrouve dans le style délicieusement rafraîchissant de ce rosé. À leur arrivée à Monterre, les raisins de grenache sont à nouveau inspectés. Seules les meilleures grappes sont mises en bouteille. Les pellicules fermentent pendant seulement 30 minutes pour obtenir une belle robe rose clair. Le jus rosé clair mûrit ensuite plusieurs semaines dans les caves de Monterre.

Plein et très puissant ce Monterre Grenache Rosé

La robe est très attrayante et libère immédiatement un arôme puissant dès la dégustation. Le nez offre des arômes séduisants de fruits rouges et de fleurs. La bouche est vive et sèche, avec des notes douces de fraise, de framboise et de pamplemousse, ainsi qu'une touche de fruits rouges. À ce prix, ce rosé du magnifique domaine Monterre est vivement recommandé ! Il n'est pas étonnant qu'il soit un vin maison apprécié des meilleurs restaurants néerlandais.