Montéclain Blanc Sec

Impossible d'imaginer notre sélection sans Monteclain, magnifique domaine viticole du sud de la France. Nous vendons ces vins avec passion depuis des années. Les vignes et le domaine sont situés dans la région viticole du Pays d'Oc, et c'est là que l'assemblage de ce Blanc Sec est réalisé. Il s'agit d'un assemblage unique de différents cépages, que le domaine appelle « cuvée Sélectionnes ». Au fil des ans, Monteclain a investi massivement dans ses vignobles et dans des techniques de vinification modernes, améliorant ainsi la qualité de ses vins. Monteclain en est fier, et à juste titre.

Les vendanges du vin blanc de Monteclain

Les différents cépages, tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Viognier et le Terret, y poussent dans des conditions optimales. Le soleil français fait son œuvre et mûrit les grappes. La brise fraîche des collines rafraîchit les vendanges, assurant une maturation harmonieuse. Tous les raisins sont vendangés de nuit, un cépage à la fois. À leur arrivée au domaine de Monteclain, les grappes sont inspectées et pressées immédiatement. Une fois tous les raisins rentrés, le vigneron de Monteclain élabore l'assemblage, et oui, il est un véritable maître en la matière ! Fantastique !

L'arôme et le goût du Monteclain Blanc Sec

À l'ouverture, on perçoit l'interaction des différents cépages et le vin offre une richesse de fruits blancs et d'agrumes. Dans le verre, la robe est cristalline aux reflets verts et jaunes. Elle s'écoule à travers le verre, révélant des notes de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches fraîches. Le palais est sublimé par de belles saveurs fraîches de pomme, de poire et de citron vert, qui cèdent ensuite la place à des notes d'herbes vertes comme la menthe et une touche de fruit de la passion. La finale est rafraîchissante et le vin est très agréable à boire.