Gewurztraminer du Festival de Merano

Dans la charmante région du Tyrol du Sud, on cultive le cépage unique Gewürztraminer, un cépage blanc autochtone. Ici, il développe un caractère opulent. Avec une histoire remontant au XIe siècle, ce cépage s'est imposé comme un cépage extraordinaire, unique et aromatique. C'est assurément le cas lors de cette édition du Festival de Merano.

Le processus de vinification du Meran Festival Gewurztraminer

Les raisins de Gewürztraminer utilisés pour ce vin proviennent des régions viticoles de Lagundo, Lana, Marlengo, Scena et Tirolo, où ils prospèrent à des altitudes allant de 400 à 500 mètres. Ces régions offrent des conditions idéales pour le développement de ce cépage unique. Les vignobles d'où proviennent les raisins ont un âge moyen de 10 à 15 ans, ce qui contribue à la qualité et à la concentration du vin. Les sols sont composés de sable limoneux. Cette composition contribue à la complexité du vin final. Après la récolte, les raisins subissent une macération à froid de 12 heures dans le pressoir, ce qui permet d'extraire leurs arômes. La fermentation alcoolique, à température contrôlée, se déroule ensuite en cuves inox, préservant ainsi la fraîcheur et la vivacité du vin. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant cinq mois. Cet élevage contribue également au développement des arômes caractéristiques et assure une finale fine et persistante.

Le caractère enchanteur du Gewurztraminer du Festival de Merano

Le Gewürztraminer Meran Festival séduit par sa robe jaune paille éclatante aux subtils reflets verts. Au nez, ses arômes se dévoilent avec des notes florales de pétales de rose, de muscade et d'agrumes rafraîchissants. Dès la première gorgée, ce Gewürztraminer révèle toute sa fraîcheur raffinée. Un équilibre harmonieux de notes fruitées et épicées enchante les papilles. Son caractère doux et élégant caresse le palais et invite à la dégustation. La finale, longue et persistante, laisse une impression durable. La fraîcheur persiste et les papilles sont séduites par de subtiles nuances florales et herbacées.