Menade Nosso Verdejo Naturel
- 0,75 L | 13.5 %
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Menade Nosso Verdejo Naturel
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2029
Déclin
Après 2029
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2022 en Castille-et-León a obtenu un excellent score de 94 points. Les vins de cette année offrent une très haute qualité, même s'ils peuvent encore présenter un caractère juvénile.
Ce Verdejo, élaboré par la famille Sanz, est issu d'un vignoble particulièrement bien situé et riche en calcaire. 6 000 bouteilles ont été produites. Aucun sulfite n'est ajouté au vin lors de la vinification, et ni cuivre ni sulfites ne sont utilisés dans les vignes ! Un vin 100 % naturel, sans aucun additif ; fermentation naturelle. De ce fait, le Verdejo n'est pas aussi frais et acidulé qu'un Verdejo classique, mais il est plus riche et long en bouche !
La riche histoire du domaine Menade
Les frères et sœurs Sanz représentent la sixième génération de vignerons. Bodegas Menade existe depuis 2005. Cependant, les propriétaires affirment que le véritable début de leur histoire viticole remonte à 1820, lorsque leurs ancêtres s'occupaient de la vinification. Alejandra travaille à la communication et au marketing, Marco à la vinification et Richard à la viticulture. Dans l'élaboration des vins et l'entretien du vignoble, ils appliquent le principe d'équilibre, utilisant des technologies modernes et les combinant aux forces de la nature. Ils prennent soin de l'environnement naturel et de la biodiversité de la région. Les vins sont fermentés en cuves d'acier ou en grands fûts de chêne, avec des bouchons en liège naturel et des bouteilles plus légères. Tout cela pour une harmonie avec la nature. Il est important de noter qu'ils utilisent beaucoup moins de sulfites dans leur production et que tous les vins sont végétaliens et sans histamine, ce qui les rend hypoallergéniques.Un Verdejo riche et élégant de Menade
Les raisins de ce Nosso Verdejo Natural proviennent de la Finca Menade, un domaine situé à 750 mètres d'altitude, près du fleuve Duero. Les sols des vignes sont principalement calcaires et pierreux. Après la récolte, les raisins sont rapidement transportés à la cave, où ils sont fermentés avec des levures indigènes à des températures comprises entre 18 et 24 °C. Une seconde fermentation s'ensuit, conférant au vin volume et onctuosité. Le Nosso est ensuite élevé sur les peaux pendant quatre à cinq mois. Avant d'être commercialisé, il vieillit encore trois mois en bouteille. Le Nosso offre un arôme floral intense, crémeux et aux notes lactées. Il est riche et élégant, avec une bouche impressionnante.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
|---|---|
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Castille et Leon |
| Sous-région | Rueda |
| Land | Espagne |
| Établissement vinicole | Voulait dire |
| Cépage(s) | Verdejo |
| Température de service recommandée ? | 10 - 12 °C |
