McManis Petite Sirah

Ce Petit Syrah rouge de McManis a récemment remporté un prix Best Buy dans le magazine Wine Enthusiast, et nous sommes tout à fait d'accord. Un vin rouge profond au caractère très épicé : voilà ce qui caractérise ce Petit Syrah de McManis. Cultivé en Californie, le cépage Petit Syrah bénéficie de toute l'attention du vigneron, véritable amateur de ce cépage rouge. On y retrouve tout l'amour du terroir !

Des vins de qualité depuis quatre générations

La famille McManis est agriculteur dans la campagne du nord de la Californie depuis quatre générations. En 1990, Ron McManis, agriculteur de quatrième génération, et son épouse Jamie ont fondé McManis Family Vineyards, qui cultive aujourd'hui plus de 1 040 hectares de vignes. Ils produisent une variété de vins blancs et rouges à partir de raisins provenant de dix vignobles. Malgré une production élevée, la qualité du vin n'a jamais été compromise. McManis est réputé et apprécié pour ses vins amples, corsés et intensément fruités. Soucieux du respect de la nature, ils utilisent des méthodes exigeantes en main-d'œuvre, comme l'effeuillage, et investissent continuellement dans de nouvelles techniques. Tout cela avec une seule vision : produire les meilleurs vins et raisins du nord de la vallée de San Jaoquin grâce à une viticulture durable.

La récolte et le goût de la Petite Sirah

Les raisins sont vendangés à la main et transportés en petites caisses pour éviter tout dommage. Ils sont ensuite élevés en fûts de chêne neufs et usagés. Cette période est cruciale pour la maturation du vin, lui permettant de développer des arômes riches et une bouche onctueuse. Les arômes révèlent une Petite Syrah typique, riche en fruits noirs, légèrement épicée, avec une touche de poivre, de caramel et de clou de girofle. La bouche est ample et complexe, d'une belle douceur. L'abondance de fruits noirs et les notes légèrement épicées en font un vin incomparable.