Masseria Li Veli Susumaniello
- 0,75 L | 14.5 %
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Masseria Li Veli Susumaniello
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2025
Prêt à boire
2025 - 2030
Déclin
Après 2030
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2023 a été une bonne année de récolte pour les Pouilles, caractérisée par des conditions chaudes et sèches. Cela a donné des raisins mûrs avec une bonne concentration et des arômes expressifs.
Le vin Askos Verdeca est élaboré entièrement à partir du cépage Susumaniello. Il fait partie de la gamme Askos de Masseria Li Veli. Dans cette gamme, le domaine propose des vins qui redonnent vie aux cépages anciens des Pouilles. Les raisins sont plantés dans les meilleurs terroirs, proches des méthodes de culture traditionnelles de la Grèce antique. « Askos », le mot grec pour « récipient à vin », est imprimé symboliquement sur l'étiquette. Il en résulte un vin raffiné aux tanins ronds et à l'acidité agréable.
Les vins ensoleillés de la Masseria Li Veli
À l'extrémité sud de la botte italienne, plus précisément dans les Pouilles, se trouve le domaine viticole Masseria Li Veli. Son fondateur, Antonio de Viti de Marco, rêvait d'implanter un projet viticole dans la région. Et il a plus que réussi. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 33 000 mètres carrés. Le climat du sud de l'Italie est idéal pour la viticulture. Étés chauds alternent avec nuits froides et hivers doux. Masseria Li Veli en tire profit à merveille. Les raisins Susumaniello sont récoltés entièrement à la main et transportés au chai dans de petites caisses. Cela garantit une préservation optimale de toutes les caractéristiques du raisin. Une seconde sélection manuelle s'ensuit, garantissant que seuls les raisins de la plus haute qualité sont ensuite égrappés et foulés. La fermentation se déroule à une température contrôlée entre 17 et 31 °C. Cette étape est réalisée avec une grande précision, y compris le délestage. Ce processus consiste à égoutter le jus de la cuve, provoquant la décomposition d'un gâteau de raisin au fond. Le jus est ensuite reversé sur le gâteau, permettant ainsi d'extraire un maximum de couleur et d'arômes des pellicules. Enfin, le vin est transféré en fûts de chêne pour un élevage de neuf mois.L'arrière-goût vif de la Masseria Li Veli Susumaniello
Le Susumaniello de la Masseria Li Veli est un vin rouge rubis aux reflets violacés. Il s'en dégage un arôme séduisant, avec des arômes de fruits rouges entrecoupés de rhubarbe et de légères notes de cuir. La bouche est élégante et agréable. Des tanins ronds et une acidité agréable laissent place à une finale vive.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 2 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.5% |
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Pouilles |
| Établissement vinicole | Massage Li Veli |
| Cépage(s) | Susumaniello |
| Maturation du bois | 9 mois en fûts de chêne |
| Température de service recommandée ? | 16 - 18 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
