Mas Jean Claude Mas Rouge Intense

On savait déjà que les Domaines Paul Mas bénéficiaient d'un palmarès remarquable, mais sous la direction de Jean-Claude Mas, le domaine parvient à élever le niveau de ses vins à un niveau supérieur. Jean-Claude Mas est considéré comme un pionnier des vins du Sud de la France et élabore chaque vin avec un amour immense. Ce Mas Jean-Claude Mas Rouge Intense est également un vin très célèbre de sa main. Un vin que presque tout le monde trouve enchanteur, et il n'est pas étonnant qu'il soit souvent servi comme vin de table dans les grands restaurants. Mais cela demande toute une vie de travail ; tout commence dans les vieux vignobles du Languedoc.

La composition du Mas Jean Claude Mas Rouge Intense

Seules les meilleures grappes et cépages sont sélectionnés pour ce vin. Cette bouteille ne contient pas moins de cinq cépages : Grenache Noir, Carignan, Cinsault, Merlot et Syrah. Chacun contribue à ce vin rouge et est planté sur un sol argilo-calcaire. Grâce à leurs racines profondes, les vignes absorbent facilement l'humidité du sol, permettant ainsi aux raisins de se développer. Une fois tous les cépages vendangés et vinifiés séparément, l'assemblage est réalisé. C'est ainsi que tout se conjugue pour créer ce Mas Jean Claude Mas Rouge Intense.

Le parfum et le goût du Mas Jean Claude Rood

Rouge Intense est le seul nom correct. Cet assemblage présente une robe rouge grenat clair aux reflets violacés. Le nez offre des arômes complexes de prunes, de framboises et de notes boisées qui évoluent vers des arômes d'herbes douces. En bouche, ce vin est fruité, riche et rond. Onctueux et bien équilibré, il révèle des notes fraîches de réglisse. Ce vin peut vieillir encore deux à trois ans. Il s'accorde parfaitement avec les viandes blanches, les grillades, la pintade au thym frais, les tapas espagnoles, les bruschettas aux herbes aromatiques et les fromages à pâte molle ou moyennement corsés.