Tous les connaisseurs reconnaissent la qualité de Marsuret, car ce magnifique domaine familial appartient à la famille Marsura depuis 1936. C'est le grand-père Agostino Marsura qui, passionné par les vins mousseux italiens, a fondé ce domaine à Guia. Au fil des ans, certains aspects de Marsuret sont restés inchangés, contribuant ainsi à sa grandeur. Aujourd'hui, la troisième génération de la famille est à la tête du domaine, sous le nom d'Ermes Marsura. Il entretient les anciens vignobles depuis des années, perpétuant ainsi les traditions familiales. Mais c'est également Ermes qui a introduit de nombreuses techniques modernes, contribuant à sa renommée internationale. Marsuret Prosecco a reçu de nombreux prix pour son Prosecco.
Les vendanges dans le vignoble de Trévise
Niché dans les montagnes de Valdobbiadene se trouve le magnifique vignoble de Trévise. Parfaitement planté, il laisse le soleil briller librement, et la fraîcheur abondante confère aux raisins de Glera une grande vigueur. Ce refroidissement est crucial car il permet aux raisins de conserver leur fraîcheur naturelle, une caractéristique qui transparaît clairement dans ce Marsuret Prosecco Treviso Brut. Il est simplement un peu plus frais et minéral que ses frères et sœurs, ce qui lui vaut le surnom de « Champagne Marsuret ». Les raisins sont vendangés à la main, tôt le matin, lorsque le risque d'oxydation est le plus faible. Ce Prosecco Marsuret est élaboré selon la méthode Charmat, une technique qui lui confère une grande profondeur. La fermentation en circuit fermé produit de belles bulles fines.
Plein et très puissant ce Marsuret Prosecco Treviso
Le prosecco phare de Marsuret, ce Treviso, est merveilleusement vif et sec ! Sans être désagréable, vous goûterez sa saveur pure et exquise ! Ce Brut Treviso est élaboré à partir de raisins cultivés au cœur de la région du Prosecco. C'est là que sont récoltés les meilleurs raisins, qui nourrissent également ce Marsuret Prosecco Treviso. Son arôme révèle une note très nette de pomme verte, de minéraux, d'agrumes et une pointe de citronnelle. En bouche, nous découvrons une mousse très fine. De belles saveurs de pain grillé, de minéraux, de groseille à maquereau et une pointe de citron ! Un verre de Prosecco fantastique qui se marie à merveille avec les crustacés et les fruits de mer.
