Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Spécial 2011

Le Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial, issu des cépages Tempranillo et Mazuelo, incarne l'artisanat et la qualité. Considéré comme l'un des meilleurs Riojas au monde, ce vin offre une riche palette aromatique. Puissant, vif et élégant, ce vin est un véritable trésor de la région et témoigne de la riche tradition viticole du domaine Marqués de Murrieta.

Vinification approfondie pour Castillo Ygay Gran Reserva Especial

Les raisins de ce vin exceptionnel proviennent exclusivement de La Plana, un vignoble de 40 hectares planté en 1950 et situé à 485 mètres d'altitude, point culminant du domaine Ygay. Cet emplacement contribue à la qualité unique des raisins, grâce à des conditions de culture et un microclimat idéaux. Il en résulte un vin qui incarne non seulement l'esprit de la Rioja Alta, mais reflète également le dévouement et le savoir-faire de Marqués de Murrieta dans chaque bouteille. Les raisins du Castillo Ygay sont récoltés entièrement à la main et transportés jusqu'au chai en petites caisses. Cela contribue à la qualité exceptionnelle du vin. Après une sélection rigoureuse, les raisins sont égrappés. La fermentation des cépages se déroule séparément en cuves inox à température contrôlée. Ce processus, qui dure environ 10 à 12 jours, comprend des remontages réguliers pour favoriser le contact du moût avec les peaux, essentiel à l'extraction des meilleurs arômes. Le Tempranillo est élevé 28 mois en fûts de chêne américain, tandis que le Mazuelo passe la même période en fûts de chêne français. Ce processus d'élevage minutieux garantit une parfaite intégration des arômes. Après l'assemblage, le vin repose 13 mois supplémentaires en cuves béton avant la mise en bouteille.

L'odeur et le goût du Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial

À la dégustation, le Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011 dévoile une robe rubis profond et un bouquet séduisant de fruits rouges mûrs, d'épices, de vanille et de subtiles notes de chêne. En bouche, le vin se présente avec une élégance et un équilibre incomparables, avec des tanins soyeux et une fraîcheur vibrante qui culmine dans une finale longue et opulente.