Maris Vermentino

Le vigneron Robert Eden vous surprend sans cesse avec ses délicieux vins naturels. Il privilégie les vins savoureux et riches. Ces vins expriment magnifiquement l'influence du terroir et du climat locaux. Des vins que vous savourerez pleinement. Un Vermentino de grande qualité aux arômes frais et aux saveurs minérales.

Vins français avec une touche anglaise

Château Maris est né de la vision de l'Anglais Robert Eden, émigré en France il y a plus de 20 ans pour réaliser son rêve : produire des vins qui reflètent, plutôt que masquer, le terroir sur lequel ils sont cultivés. L'approche vinicole de Robert repose sur le principe fondamental que le vin se « cultive » et non se « fait ». Château Maris est aujourd'hui un domaine de 79 hectares divisé en plusieurs petits vignobles sur les coteaux dominant le village de La Livinière, premier Cru Classé du Minervois, en Languedoc. Pour produire des vins qui révèlent le véritable caractère du terroir, Château Maris applique une viticulture biologique rigoureuse. Le climat idéal permet aux raisins une maturation optimale. La chaleur du soleil alterne avec la fraîcheur des brises méditerranéennes. Le Vermentino pousse sur des sols calcaires et argileux le long de la côte méditerranéenne. Cette structure du sol confère au raisin un caractère unique. Les raisins biologiques sont récoltés à maturité optimale. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour ce vin blanc exquis. Après une fermentation à basse température, ils sont élevés quatre mois en cuves béton.

L'arôme et le goût du Maris Vermentino

Le Vermentino de Mais brille d'une robe or blanc. Son arôme est concentré et frais, riche en agrumes, mandarine, jus de citron vert et notes épicées de musc, de menthe et d'anis. Ce vin est ample et élégant, avec une touche de fruits à noyau et de minéralité en bouche. Ce Vermentino Maris accompagne à merveille salades, volailles et viandes blanches.