Maris Casse Croute Rouge

Un assemblage expressif et corsé de Merlot et de Syrah. Ses arômes riches et sa rondeur en font un vin rouge parfait à déguster à tout moment. Les vins français du Château Maris sont de grande qualité et vinifiés avec passion et dévouement. Chaque étape est minutieusement contrôlée pour un résultat optimal. Ce Casse Croute Rouge en est la parfaite illustration.

La viticulture biodynamique de Maris

Robert Eden a émigré d'Angleterre en France il y a plus de 20 ans avec le rêve de produire des vins véritablement issus du terroir. Il est convaincu que le vin doit être « cultivé » plutôt que « fabriqué » et, pour ce faire, Château Maris pratique une viticulture biologique et biodynamique. Maris a construit la seule cave au monde en briques de chanvre, une structure écologique et entièrement biodégradable. Aujourd'hui, ils exploitent un domaine de 79 hectares divisé en plusieurs petites vignes sur les hauteurs du village de La Livinière, premier Cru Classé du Minervois. Assemblage de 70 % de Merlot et de 30 % de Syrah. Les raisins sont récoltés à maturité optimale et acheminés directement au chai. Là, ils macèrent d'abord pendant trois semaines à 28 °C en cuves béton. S'ensuit une fermentation à température contrôlée de 28 °C. Enfin, le vin est élevé pendant quatre à cinq mois en cuves béton.

L'expressif Maris Casse Croute Rood

Après un repos bien mérité, il est temps de savourer ce vin rouge français. Ce Merlot expressif et corsé, rehaussé d'une touche de Syrah, offre des saveurs amples et rondes. Un vin à déguster à tout moment. Idéal avec des grillades ou des tapas, il se marie également à merveille avec la cuisine méditerranéenne.