Luquet Crémant de Bourgogne
- 0,75 L | 13.0 %
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|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Bourgogne |
| Établissement vinicole | Luquet depuis 1878 |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
Luquet Crémant de Bourgogne
Fondé en 1878, le Domaine Luquet est réputé pour ses vins purs Chardonnay du Mâconnais. Ce Crémant de Bourgogne est la signature pétillante du domaine. Avec ses raisins issus de ses propres vignes et une vinification raffinée selon la méthode traditionnelle, Luquet prouve que la qualité ne se limite pas au Champagne.
Vignobles et région
Les raisins de ce crémant proviennent des sols calcaires des vignobles du domaine, dans le Mâconnais. La situation des parcelles et les vendanges manuelles garantissent une fraîcheur et des arômes optimaux. Grâce au climat frais et au terroir riche en calcaire, le vin conserve sa vivacité et sa structure fine.
Vinification et élevage
Luquet utilise la méthode traditionnelle, comme en Champagne. Après la fermentation alcoolique, le vin subit une seconde fermentation en bouteille, suivie d'un élevage de neuf mois. Cette période sur lies fines confère au vin sa mousse fine, sa torréfaction subtile et sa finale élégante. Tout est réalisé en interne, du pressurage au dégorgement.
Composition du raisin
100% Chardonnay
Notes de dégustation et suggestions de service
Ce vin présente une robe jaune doré clair et s'ouvre au nez sur des notes fraîches d'agrumes, de fruits blancs et de notes légèrement toastées. En bouche, il est onctueux et raffiné, avec une mousse onctueuse et une finale longue et élégante. Parfait à l'apéritif, avec des huîtres ou des plats de poisson raffinés. Servir à 8 °C pour une expression optimale.
