Lunaria Coste Di Moro Montepulciano d'Abruzzo

Les vins Lunaria sont réputés pour leurs saveurs, leurs arômes et leur structure exceptionnels. Et surtout, ils sont incroyablement savoureux. Nous savons donc qu'un vin de ce domaine ne vous décevra jamais. C'est également le cas de ce Coste Di Moro Montepulciano d'Abruzzo. Ils utilisent des méthodes biodynamiques et bénéficient de la certification Demeter. C'est sans aucun doute l'un des secrets de leur succès. Ils ont également produit ce Coste Di Moro dans le même style. Seuls les meilleurs raisins sont utilisés lors d'une excellente récolte. C'est ainsi que l'on obtient ce fantastique vin rouge.

La puissance authentique du Coste Di Moro Montepulciano d'Abruzzo

Le domaine Lunaria, avec 600 autres partenaires, fait partie de la coopérative Cantina Orsogna. Lunaria produit des vins magnifiques et purs, chacun avec sa propre histoire, ce qui les distingue au sein de la coopérative. Ces vins proviennent d'une région située à 15 kilomètres de la côte adriatique, où les vignobles bénéficient d'un climat exceptionnel. L'étiquette arbore un taureau fou, symbole de « La mia furia è autentica forza », signifiant « ma colère est une force authentique ». Est-ce la puissance du Montepulciano ou le caractère du vigneron ? On n'ose pas le dire. Quoi qu'il en soit, le résultat est superbe ! Le vin a même reçu une médaille d'argent de Mundus Vini. Ce Costo di Moro est issu du Montepulciano, cultivé en pergola dans des vignes situées à une altitude moyenne de 300 à 450 mètres.

Quatre mois de vieillissement en bois pour Coste Di Moro

Lors de la vinification, la macération pelliculaire dure de 20 à 25 jours, ce qui permet une belle concentration de fruits. Le vin est partiellement élevé en fûts de chêne pendant quatre mois. Ce vin rouge de Lunaria est rond, sensuel, fruité et puissant. Dès sa mise en bouteille, de délicieux arômes de cerises mûres, de fruits rouges sucrés et de prunes se libèrent. On y retrouve également des notes de pain grillé et de chocolat. En bouche, le Coste Di Moro Montepulciano d'Abruzzo est intense, corsé et velouté. Ses saveurs fruitées, sensuelles et concentrées, sont relevées de notes d'épices terreuses et de notes chocolatées. La finale est douce et sucrée.