Luigi Bosca Pinot Noir

Les raisins de ce Pinot Noir Luigi Bosca proviennent du vignoble El Paraiso de Bosca, exposé à l'est, à Lujan de Cuyo-Maipo. Les vignes ont en moyenne 45 ans et sont situées à 780 mètres d'altitude. Le sol y est bien drainé et peu profond, avec un mélange de calcaire et de limon. Le microclimat favorise également les raisins, conférant à ce Pinot Noir son caractère unique grâce à une maturation parfaite au soleil et à des températures nocturnes fraîches.

Luigi Bosca depuis quatre générations

En hommage à la terre et à ceux qui la cultivent, Luigi Bosca œuvre depuis plus de 110 ans à la compréhension du rôle de la vigne. La passion de quatre générations d'une même famille, illustrée par la collection Bodega Luigi Bosca, reflète le fruit d'un effort ambitieux entrepris il y a de nombreuses années : le désir d'exprimer l'essence même du vin argentin dans sa version la plus profonde. Les raisins sont vendangés à la main, soigneusement triés et détruits à leur arrivée au chai. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 28 °C en cuves inox. Après la fermentation alcoolique, une partie du vin est élevée en fûts de chêne français pendant huit mois. Le vin est légèrement filtré avant la mise en bouteille.

Quel est le goût du Pinot Noir de Luigi Bosca ?

Dégustez-le à la bonne température, autour de 13 °C, pour une expérience gustative optimale, essentielle pour ce Pinot Noir Luigi Bosca. Son caractère raffiné s'exprime pleinement à cette température. Ses arômes, typiques du Pinot Noir, évoquent les fruits des bois, la fraise, le chocolat et une touche florale. La bouche est riche et ronde, avec des tanins parfaitement dosés, de belles saveurs de fruits rouges, d'herbes aromatiques, une touche de poivre et de framboise. Ce Pinot Noir Luigi Bosca s'accorde à merveille avec des viandes rouges ou blanches.