Luigi Bosca De Sangre Malbec

0,75 L | 14.0 %

19 , 4 9

Malbec

Luigi Bosca

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Luigi Bosca De Sangre Malbec

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2027

Prêt à boire 2027 - 2035

Déclin Après 2035

Arômes

Cerise rouge Fruit rouge Herbes Café torréfié

Accords Mets & Vins

Viande pour barbecue Bœuf Gibier

Rapport du Millésime

Il est encore trop tôt pour un rapport de vendanges définitif pour le millésime 2024 à Mendoza. Les vins sont encore très jeunes et la qualité continuera à se développer au cours des prochaines années.

Le Luigi Bosca De Sangre Malbec est élaboré à partir de cépage 100 % malbec. Ce cépage est réputé pour ses vins puissants. Dans la vallée de Mendoza, au pied des Andes, il s'épanouit pleinement, produisant des vins à la robe profonde, au bouquet riche et délicat, aux notes aromatiques exquises.

Le début de la cave Luigi Bosca

En 1890, l'Espagnol Leoncio Arizu émigra en Argentine à l'âge de sept ans. En 1901, en collaboration avec les Bosca, il fonda un autre domaine familial ancien et prospère, Luigo Bosca. Depuis leur arrivée sur le marché international en 1984, les vins ont acquis une excellente réputation pour leur intensité, leur fruité et leur profondeur. Les raisins de Malbec sont tous vendangés à la main et transportés au chai en caisses de 18 à 20 kilos. Les grappes y sont triées et égrappées, puis les raisins sont triés. Le jus macère à froid à une température comprise entre 8 et 10 °C pendant cinq à sept jours. Il fermente ensuite en cuves inox, où plusieurs extractions sont réalisées. Le vin vieillit ensuite 12 mois supplémentaires en fûts de chêne, où il subit sa fermentation malolactique. Après filtration et mise en bouteille, le vin est élevé en cave pendant six mois supplémentaires.

L'odeur et le goût du Luigi Bosca De Sangre Malbec

Mais l'attente en vaut largement la peine. Le Malbec Sangre scintille d'un violet éclatant dans le verre, avec des arômes de fruits rouges acidulés, comme des cerises mûres. Des notes épicées se dégagent également au nez. Grâce à l'élevage, nous avons également décelé des notes de café torréfié. C'est un vin rond, avec de riches notes de fruits rouges et d'épices en bouche. Avec des tanins fermes et une acidité équilibrée, ce vin rouge corsé emplit la bouche de caractère. Il se termine par une finale persistante. Ce Malbec accompagne à merveille les grillades, les viandes rouges ou le gibier.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Mendoza
Établissement vinicole	Luigi Bosca
Cépage(s)	Malbec
Maturation du bois	12 mois en fûts de chêne
Température de service recommandée ?	16° - 18°C