Lucale Primitivo Appassimento

Le fleuron d'Alessandro Michelon, fondateur du domaine Masseria Borgo dei Trulli, élabore des vins authentiques avec une approche avant-gardiste et un souci du respect de l'environnement et de la nature. Vous pourrez ainsi savourer cet exubérant Lucale Primitivo Appassimento en toute sérénité.

Les vins italiens des Pouilles

Pour ce grand classique, nous nous rendons au talon de la botte, la vaste pointe sud-est de l'Italie. Bienvenue dans les Pouilles. Ces dernières décennies, cette région s'est imposée comme une référence en matière de vins italiens. Son climat, son ensoleillement généreux et la fraîcheur indispensable grâce à la proximité du littoral en font un paradis pour de nombreux cépages. Le talentueux vigneron Alessandro Michelon l'a immédiatement compris. Il y a fondé le domaine viticole ultramoderne Masseria Borgo dei Trulli, qui produit aujourd'hui sans doute les meilleurs vins du Salento. Le domaine est situé dans la commune de Sava, dans la province de Tarente, au cœur du Salento. Cette région, grâce notamment à la passion d'Alessandro, est devenue le berceau des vins des Pouilles. Le savoir-faire commence à la vigne. Par exemple, les grappes de Primitivo sont cassées sur pied dès qu'elles sont suffisamment mûres. Cela les prive de nutriments et permet aux raisins de sécher naturellement.

Impressions de Lucale Primitivo Appassimento

Comme les raisins Primitivo sèchent, il reste très peu de jus pour le pressurage. Cependant, ce jus est de grande qualité et très concentré. Il en résulte un vin robuste, unique et de caractère. À la dégustation, vos sens sont immédiatement surpris par des nuances uniques. L'intensité est impressionnante : cerises, framboises douces et une touche de groseille fraîche. En arrière-goût, vous découvrirez des arômes de fruits rouges confits et une touche de rose. Malgré son intensité, le Lucale Primitivo Appassimento reste doux et souple.