Louis Roederer Collection Brut

Louis Roederer Brut Collection est un champagne brut magnifique et caractéristique. Ce champagne possède un style raffiné et classique, fruit d'un long vieillissement en bouteille dans les caves Louis Roederer. La Collection Brut vieillit au moins quatre ans en bouteille dans des conditions idéales. Le maître de chai Jean-Baptiste Lecaillon gère toujours ce processus de vieillissement avec le plus grand soin, garantissant à chaque champagne sa juste valeur. Comme mentionné précédemment, c'est un champagne classique et caractéristique, mais avec une touche de modernité surprenante.

Le succès de Louis Roederer

Lorsqu'on pense aux maisons de champagne à succès, Louis Roederer vient immédiatement à l'esprit. Les origines de cette maison remontent à 1760, alors plus connue sous le nom de Dubois Père & Fils. En 1833, Louis hérita de l'entreprise et décida de lui donner son nom. Un bon champagne exige d'excellents raisins. Roederer a l'avantage de pouvoir récolter les trois quarts de ses raisins dans des vignobles appartenant à la famille depuis longtemps. Cela garantit une qualité optimale.

Le parfum et le goût de la Collection Louis Roederer

La Collection Brut arbore une mousse très raffinée et une robe jaune fraîche et éclatante. Son arôme est ample et riche, digne d'un champagne de cette réputation. Un agréable parfum d'agrumes légers et rafraîchissants s'y mêle. La bouche est merveilleusement sèche, avec des notes amples de fruits mûrs. La finale, élégante et fraîche, offre une sensation en bouche très agréable. Son style caractéristique est très apprécié des connaisseurs, puisqu'il a été finaliste du concours du « Meilleur Champagne des Pays-Bas » à trois reprises au cours des cinq dernières années. Le Brut Premier est un assemblage de trois cépages issus d'au moins quatre millésimes : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Les vins de réserve, ajoutés après le dosage, ont en moyenne deux à cinq ans d'âge et définissent largement le style unique de la maison.