Louis Latour Grande Ardèche Chardonnay

Le Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay est un vin blanc raffiné alliant la tradition bourguignonne aux caractéristiques uniques de l'Ardèche, dans le sud de la France. Cépage « Grand », ce vin se distingue par une sélection de raisins exceptionnelle et une vinification soignée, inspirée des grands Bourgognes blancs.

Vignoble et vinification

Les vignobles de Louis Latour, situés en Ardèche, bénéficient de sols calcaires et d'un climat méditerranéen, idéaux pour le cépage Chardonnay. La singularité de Grand Ardèche réside dans la sélection des meilleurs raisins issus de ces vignobles, suivie d'une vinification qui en sublime la qualité. Le vin est fermenté en fûts de chêne français, une technique reconnue pour enrichir les arômes et ajouter de la complexité. Le vin est ensuite élevé 10 mois « sur lie », ce qui lui confère une texture ample et de subtiles notes beurrées et vanillées.

Notes de dégustation

Le Grand Ardèche Chardonnay présente une robe jaune doré éclatante. Le nez dévoile un bouquet de miel, d'acacia et d'amande, sublimé par l'abricot mûr et une pointe de vanille. La bouche est riche et équilibrée, avec des nuances de pâte d'amande, de beurre et une légère minéralité. La finale, élégante et persistante, fait de ce vin un choix idéal pour les amateurs de chardonnays raffinés.

Température de service et associations gastronomiques

Servez le Grand Ardèche Chardonnay à 10-12 °C pour révéler pleinement ses arômes complexes et sa richesse aromatique. Ce vin polyvalent s'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les crustacés, les volailles crémeuses et les fromages à pâte molle. Son caractère riche en fait également un vin parfait à l'apéritif.

Une harmonie de tradition et d'innovation

Le Chardonnay Louis Latour Grand Ardèche illustre à merveille la rencontre entre tradition et innovation. L'alliance d'un savoir-faire artisanal, des caractéristiques uniques de son terroir et d'une vinification raffinée fait de ce vin un choix idéal pour les amateurs de Chardonnays de grande qualité élevés en fûts de chêne. Commandez dès aujourd'hui et découvrez la finesse de Louis Latour.