Los Vascos Cromas Carménère Gran Reserva

Un vin rouge chilien, et quel vin ! Sublime et sensationnel. On n'en attendait pas moins. À l'origine de ce magnifique vin, il n'y a rien de moins que les emblématiques Domaines Barons de Rothschild. Ce domaine viticole, originaire de Pauillac, dans le Bordelais, est peut-être le plus légendaire. La dynastie Rothschild a fait preuve d'une volonté d'expansion sans limite. Elle a ainsi étendu ses activités au-delà des frontières du pays, notamment au Chili. Grâce à leur expertise, ils ont considérablement dynamisé la viticulture chilienne. Ils sont considérés comme de véritables pionniers des vins chiliens.

Les vignobles regorgeant de raisins Carménère

Los Vascos fait partie de la célèbre famille Rothschild depuis 1988. Ils possèdent des vignobles dans la vallée de Colchagua, une région viticole emblématique du Chili. Situés à seulement 40 kilomètres de l'océan Pacifique, ils bénéficient d'un climat idéal pour le carménère. En journée, ils bénéficient d'un ensoleillement record. La nuit, une agréable brise marine souffle sur les vignes, un atout précieux pour le cépage. Ce n'est pas un hasard si Los Vascos a planté plusieurs vignobles de carménère. Ce cépage est considéré comme la fierté du Chili. Originaire de Bordeaux, il y produisait principalement des vins durs et sans saveur. Cependant, ce cépage épicé et polyvalent s'est révélé particulièrement performant dans les vignobles chiliens.

L'odeur et le goût de la réserve Los Vascos Carmenere Grande

Un Carménère d'exception. Peu de vins rouges peuvent égaler ce joyau de Los Vascos. Sa qualité tient en partie à sa méthode de production. Après la récolte, le jus raffiné du carménère est élevé 12 mois en fûts de chêne français, dont 20 % neufs. Cela confère à ce vin rouge une richesse aromatique exceptionnelle. Dès l'ouverture, vous serez transporté au paradis. Le nez est captivé par des notes profondes de cerise, de mûre, de grenade et de poivre. Mais en faisant tourner le Carménère Grande Réserve de Los Vascos dans votre verre, vous découvrirez également des notes d'olives noires, de piment fumé et de cannelle douce. La bouche est au moins aussi impressionnante que les arômes. Vous y découvrirez des notes fruitées, mais aussi une touche de chocolat noir. Une légère touche épicée en arrière-goût complète ce vin rouge de Los Vascos.