Cabernet Sauvignon Los Vascos

Les vins Los Vascos allient la tradition Lafite au terroir unique du Chili pour créer des vins élégants, exceptionnels au quotidien. Soucieux d'étendre leur domaine, les Domaines Barons de Rothschild Lafite se sont installés en Amérique du Sud en 1988, devenant ainsi le premier investissement viticole français dans le Chili moderne. Los Vascos est situé dans la vallée de Canetén, à Colchagua, une vallée fermée du centre du Chili, à environ 40 kilomètres de la mer. La vallée offre un microclimat idéal pour une viticulture de haute qualité, avec une exposition nord sur des terres non contaminées par les polluants atmosphériques ou hydriques. C'est ce qui confère au Cabernet Sauvignon Los Vascos sa pureté immaculée.

L'odeur et le goût du Cabernet Sauvignon Los Vascos

L'arôme est celui d'un pur Cabernet Sauvignon, avec des nuances remarquables de fruits rouges et noirs, comme la prune, le cassis et la fraise. On y retrouve également des notes légèrement épicées, une touche de laurier et une touche boisée raffinée. La bouche est fraîche et l'attaque est onctueuse. En arpentant la bouche, vous découvrirez un élégant développement aromatique, fruité et aux tanins agréables, avec une finale étonnamment longue.

Élevage sous bois du Cabernet Sauvignon de Los Vascos Lafite Rothschild

Ce vin est élaboré selon la méthode bordelaise traditionnelle. Les raisins sont placés en cuves inox pour une fermentation à température contrôlée. S'ensuit un élevage de 12 mois en fûts de chêne dans les caves de Barons de Rothschild Lafite Los Vascos. Ce vin est un régal du début à la fin, c'est promis. Vin gastronomique de premier ordre, ce Cabernet Sauvignon rouge s'accorde à merveille avec des plats tels que l'agneau et le bœuf en sauce, le gibier et la volaille, ainsi que divers fromages.