L'histoire de la famille de Lorgeril remonte à plusieurs siècles. Depuis 1620, elle réside au château de Pennautier, petit village du Languedoc-Roussillon. Leur priorité a toujours été le vin, qui est donc très prisé. La dixième génération, aujourd'hui aux commandes, a repris et développé l'entreprise en 1987. Elle possède un total de 340 hectares de vignes dans les plus belles régions du sud de la France. Celles-ci sont généralement situées sur les hauteurs, ce qui permet aux raisins de bénéficier d'un peu plus de fraîcheur grâce au climat méditerranéen chaud. Les vins doivent être authentiques, refléter fidèlement le terroir et, surtout, rayonner de grandeur, de fraîcheur et d'élégance.
Les raisins frais du Sauvignon Blanc mûrissent parfaitement sur les hautes collines, entre 200 et 400 mètres d'altitude. Grâce au vent frais, les raisins ont le temps de mûrir de manière optimale et de développer leurs qualités particulières. Les sols argilo-calcaires y contribuent également. Dans les vignes, les raisins sont régulièrement dégustés afin d'être vendangés immédiatement à maturité optimale. Au chai, les meilleurs raisins sont sélectionnés et, après une courte macération, pressés et fermentés. Après le repos nécessaire, le jus est mis en bouteille, et il est temps de déguster ce vin blanc français.
Le Sauvignon Blanc scintille dans le verre grâce à sa robe jaune-vert. Son nez puissant dévoile des arômes de pamplemousse, de zeste de citron et de buis. C'est un vin frais et vif, doté d'une belle acidité fruitée. Un vin blanc sec et moelleux, idéal pour une soirée d'été.
