Leth Fels Gruner Veltliner Wagram

Un vin au goût unique : ce Leth Fels Gruner Veltliner Wagram. La famille Leth sélectionne les meilleurs raisins de Gruner Veltliner pour ce vin de qualité. Ce vin capture la riche histoire de Wagram et vous transporte dans les magnifiques montagnes autrichiennes.

Viticulture durable à Leth

L'entreprise familiale Leth a été fondée en 1960 par Franz Leth à Fels am Wagram, en Autriche. La troisième génération est aujourd'hui à sa tête. Le domaine privilégie les cépages autrichiens traditionnels, comme le Grüner Veltliner et le Riesling, mais produit également d'autres vins comme le Zweigelt Rosé et le Pinot Noir. L'entreprise applique des pratiques viticoles durables et s'efforce de minimiser l'utilisation de produits chimiques. Par exemple, le domaine est sans herbicides depuis 25 ans et fonctionne entièrement en agriculture biologique. Le terroir de loess et de sols sablo-graveleux, répartis en terrasses entre 200 et 300 mètres d'altitude, confère au vin son profil aromatique unique. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont exempts de botrytis. Après la vendange, les raisins sont délicatement foulés au chai et macérés pendant quelques heures. Après pressurage, le jus clair est transféré en cuves inox pour la fermentation. Ce processus fait appel à des levures indigènes et cultivées. Enfin, le vin est élevé trois à quatre mois pour développer un caractère frais et fruité.

L'arôme et le goût du Leth Fels Gruner Veltliner Wagram

Le Leth Fels Gruner Veltliner se pare d'une belle robe jaune doré éclatante. Son nez révèle un bouquet riche et complexe de pommes et de poires. Ces notes fruitées sont soutenues par de subtiles notes herbacées. Des notes florales, de menthe et de poivre se révèlent également. En bouche, ce vin est élégant et rafraîchissant, avec une acidité équilibrée qui souligne le caractère frais et fruité du raisin. Ce Fels Gruner Veltliner offre une saveur raffinée et vive, avec une finale épicée et persistante.