Les Terrasses d'Ardèche Merlot-Syrah

À l'origine de ce magnifique vin rouge, une immense coopérative domine le vignoble ardéchois depuis des années. Fondée en 1994, cette coopérative demeure un leader des vins ardéchois. Grâce à sa collaboration avec de nombreux vignerons, petits et grands, elle a accès à une vaste quantité de raisins. Concrètement, cela représente plus de 9 500 hectares ! Une quantité incroyable.

Le vignoble des Terrasses d'Ardèche Rouge

Les Terrasses d'Ardèche Rood est un magnifique assemblage de différents cépages. Au premier rang, la Syrah et le Grenache. Ce n'est pas un hasard si ces cépages sont largement répandus en Ardèche. Avec le Rhône comme voisin immédiat, on y trouve de nombreux cépages typiques du Rhône. Le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont également utilisés pour Les Terrasses d'Ardèche Rood. Ces quatre cépages se marient pour créer un vin rouge réussi dont nous sommes progressivement tombés amoureux.

Le parfum et le goût des Terrasses d'Ardèche Rouge

La coopérative possède près de trois décennies d'expérience en Ardèche. Cette expérience et ce savoir-faire se reflètent dans le vin. Les raisins sont fermentés avec une grande précision en cuves inox, ce qui préserve le caractère délicat des Terrasses d'Ardèche Rouge. Vous le découvrirez dès le décapsulage. Vous y découvrirez une généreuse palette olfactive de fruits rouges mûrs, agrémentée de notes d'épices douces. La finale est presque veloutée. En été, les Terrasses d'Ardèche Rouge se dégustent légèrement frais pour sublimer son caractère fruité et rafraîchissant.