Les Hauts Du Tertre Margaux

Tout amateur de vin connaît les vins du Château du Tertre, classé 5e Grand Cru Classé. Datant du XVIIIe siècle, le domaine bénéficie d'une longue histoire. Fondé par la noble famille d'Arsac en 1143, le Château du Tertre changea fréquemment de mains au fil des siècles et tomba en ruine au début du XIXe siècle suite à diverses circonstances. Cependant, en 1961, la famille Gasqueton acquit le domaine et y investit massivement. Malheureusement, l'influence de cette famille ne lui donna pas l'élan nécessaire, et le Château du Tertre reprit le déclin.

Deux Hollandais qui ont fait la grandeur du domaine viticole

En 1995, le domaine est passé aux mains de deux Néerlandais, Eric Albada Jelgersma et son gérant, Alexander van Beek. Le domaine a prospéré et a réintroduit toutes les traditions ancestrales dans ses vins. Les vignobles ont été réévalués et améliorés, ce qui a donné lieu à des récoltes véritablement exceptionnelles. Ce vin rouge est le second vin du Château du Tertre et porte le nom de « Les Hauts Du Tertre ». Un Margaux pur sang, empreint de toutes les belles caractéristiques de la région. Le château est situé sur une colline, également appelée « Tertre », entourée de vignobles dont le cépage principal est le cabernet sauvignon. Un peu de cabernet franc et de merlot entrent également dans la composition de ce vin de grande qualité.

Plein et très puissant ce Margaux Les Hauts Du Tertre

Toutes les grappes sont vendangées à la main, et seules les plus belles sont utilisées pour ce vin rouge. Après pressurage et foulage des grappes, l'assemblage de ce Margaux rouge est réalisé. C'est un travail important, où le Cabernet Sauvignon joue un rôle essentiel, avec une petite quantité de Cabernet Franc et de Merlot. Le vin est élevé plusieurs mois en fûts de chêne, dont certains sont vierges. Résultat : un joyau de Margaux encore relativement abordable, on peut vous l'assurer.

L'odeur et le goût des Hauts Du Tertre Margaux

C'est un plaisir de l'ouvrir ; sa robe d'un rouge profond et magnifique s'ouvre dans le verre. Il exhale un parfum chaleureux et aromatique, avec une richesse de fruits noirs et des notes d'épices et de cèdre. Agitez bien le verre, car ses arômes ne se révèlent pleinement qu'après une longue aération. Des notes riches de vanille, de tabac, de fruits noirs secs et, bien sûr, une touche de confiture. En bouche, l'attaque est riche en fruits noirs, avec des tanins souples. On y retrouve également d'agréables notes d'épices et de cèdre, ainsi qu'une bonne dose de cassis. Ce Margaux classique est progressif et mûr, avec une finale longue et onctueuse.