Les Collines du Bourdic Chardonnay

L'histoire du domaine Bourdic remonte à près de 100 ans. En 1928, une poignée de vignerons souhaitaient unir leurs forces. En travaillant en étroite collaboration, ils pouvaient produire des vins de meilleure qualité. Le succès fut au rendez-vous. Aujourd'hui, le domaine Bourdic compte pas moins de 100 vignerons, répartis sur dix communes au nord-est de la ville universitaire de Montpellier. Leur étroite collaboration leur confère une expertise et des capacités considérables. Il en résulte des vins de grande qualité comme le Chardonnay Les Collines du Bourdic.

Le Chardonnay dans les vignobles français

Il existe un cépage si célèbre qu'il jouit d'une popularité incroyable, où que l'on aille dans le monde. Quelle que soit la région viticole où l'on se trouve, le Chardonnay occupe une place de choix dans les vignobles. Originaire de Bourgogne, région viticole emblématique située bien plus au nord, il a depuis déployé ses ailes et s'est imposé dans le monde entier. Il n'est donc pas étonnant que Bourdic ait planté une grande surface de ce cépage international polyvalent. Ces parcelles sont situées dans le paysage vallonné qui entoure Nîmes, dans l'un des meilleurs emplacements dont dispose Bourdic.

Impressions des Collines du Bourdic Chardonnay

La région où pousse le raisin est véritablement idéale. Le soleil brille intensément dans cette partie de la France. La proximité de la Méditerranée et la fraîcheur des vignobles leur confèrent une fraîcheur incomparable. Une brise marine fraîche souffle sur les vignes, surtout la nuit, ce qui est bénéfique pour la croissance du Chardonnay. Le résultat est ce vin blanc des Collines du Bourdic, un Chardonnay classique que tous les amateurs apprécieront. Son arôme et sa saveur sont fruités et complexes. Des arômes de pêche blanche et de fruits tropicaux doux se marient parfaitement à la noisette et à une pointe de beurre. La bouche est ample et fruitée, ce qui fait de ce Chardonnay Bourdic un vin blanc délicieux à déguster au quotidien.