Le Grand Noir Viognier IGP Pays d'Oc

Le Grand Noir Viognier Pays d'Oc

Un viognier moderne du sud de la France, sublimé par la juste dose de chardonnay pour la fraîcheur. On y retrouve des arômes intenses de fleurs blanches, de pêche et d'abricot, tandis que la bouche reste juteuse et vive. Que représente le viognier dans cet assemblage ? Un cépage aromatique qui apporte arôme et rondeur, ici soutenu par le chardonnay pour une fraîcheur accrue.

Vignobles et région

Les raisins proviennent du Languedoc-Roussillon, en France, au sein de l'IGP Pays d'Oc. Cette provenance produit des fruits mûrs à la fraîcheur préservée, un profil qui fait tout le charme du Viognier.

Vinification et élevage

Fruité et frais, il met en valeur la clarté aromatique et une bouche expressive et fraîche. Le résultat est à la fois ample et précis, avec une touche d'agrumes en finale.

Composition du raisin

Viognier – Pays d'Oc
85% viognier aux arômes floraux et de fruits à noyau.

Chardonnay – Pays d'Oc
15% de Chardonnay pour plus de fraîcheur et d'équilibre.

Notes de dégustation et suggestions de service

Robe jaune paille dorée. Le nez révèle des notes de fleurs blanches, de pêche et d'abricot. La bouche est ample et expressive, fraîche et exotique, avec une touche d'agrumes en finale. Parfait à l'apéritif. À conserver 3 ans.