Le Grand Noir Les Réserves Assemblage Blanc AOP Languedoc
- 0,75 L | 13.7 %
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Goût & Vieillissement
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le Grand Noir Les Réserves Assemblage Blanc AOP Languedoc
Un assemblage de vins blancs minéraux et intenses, issu de l'AOP Languedoc, au nez expressif et à la bouche ronde et harmonieuse. Son style est moderne et séduisant, idéal avec du poisson, des viandes blanches ou un plat épicé. De quels cépages ce Les Réserves Blancs est-il composé ? 60 % de Grenache Blanc, 35 % de Roussanne et 5 % de Viognier.
Vignobles et région
Les raisins proviennent de France, du Languedoc, au sein de l'AOP Languedoc. L'exposition ensoleillée du sud confère au vin des arômes de fruits blancs mûrs et d'épices, ainsi qu'une fraîcheur suffisante pour lui apporter équilibre et longueur.
Vinification et maturation
Cette cuvée s'appuie sur le Grenache Blanc pour sa vivacité, la Roussanne pour sa structure et sa rondeur, et une petite quantité de Viognier pour ses notes florales. L'accent est mis sur des arômes de fruits éclatants et une signature minérale.
Composition du raisin
Grenache Blanc – AOP Languedoc
60 %. Apporte un caractère légèrement épicé.
Roussanne – AOP Languedoc
35 %. Apporte du corps et de la rondeur.
Viognier – AOP Languedoc
5 %. Apporte une note florale.
Notes de dégustation et suggestions de présentation
De couleur jaune paille, ce vin exhale un arôme de fruits blancs frais, relevé d'une note épicée et florale. Sa saveur minérale et intense, d'une rondeur suffisante, s'accorde avec de nombreux plats. Il se marie à merveille avec le poisson, les viandes blanches, grillées ou en sauce, ainsi qu'avec les plats épicés.
Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.7% |
|---|---|
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Établissement vinicole | Le Grand Noir |
| Cépage(s) | Grenache Blanc, Roussanne, Viognier |
| Température de service recommandée ? | 10-12°C |
