Tenuta Regaleali Lamuri Nero d'Avola Sicile

Quel superbe Nero d'Avola rouge que ce Tasca Lamuri ! Il a remporté de nombreuses récompenses. Il a même reçu le prix « 100 Vini da Conservare ». Remporter ce prix n'est pas chose facile, et nous pouvons donc affirmer sans hésiter que nous avons affaire à un joyau sicilien. Les vieux vignobles sont situés entre 450 et 750 mètres d'altitude. Le climat y est idéal pour le Nero d'Avola : beaucoup de soleil, mais surtout beaucoup de vent frais et, bien sûr, des températures nocturnes agréables. L'écart de température entre le jour et la nuit est important, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et uniformément. C'est essentiel, sinon le Nero d'Avola mûrit trop vite et ne peut développer tout son potentiel.

La pleine récolte de Nero d'Avola

La famille Tasca obtient un rendement très faible dans son vieux vignoble, car le vigneron coupe de nombreuses grappes. Cela permet aux grappes restantes de gagner en puissance. À maturité idéale, les raisins de Nero d'Avola sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés. À leur arrivée, les raisins sont pressés puis élevés 10 à 12 mois en fûts de chêne dans les caves de Tasca. Durant cette période, le vin acquiert puissance et souplesse, ce qui le rend véritablement unique.

Quel est le goût de la Tasca Lamur Nero d'Avola ?

L'arôme est chaleureux, avec de délicieux arômes de cerises douces et une pointe de confiture. On y retrouve également des notes épicées d'eucalyptus, de kirsch et de poivre. Le caractère sensuel est également présent en bouche, avec des notes de baies et de cerises, ainsi que des notes de prunes sucrées et un subtil arôme de goudron, de réglisse et de cannelle. En bref, un vin rouge merveilleusement moelleux, mais particulièrement intéressant.