Le vignoble de La Montesa, situé à 600 mètres d'altitude, est principalement planté de grenache. Le tempranillo et le mazuele jouent un rôle secondaire dans ce Rioja La Montesa.
Les origines d'Alvaro Palacios
Alvaro Palacios est issu d'une prestigieuse famille viticole de La Rioja. Il aurait pu accéder à un poste important au sein du domaine familial, le célèbre Palacios Remondo. Mais il a choisi une autre voie. Il a étudié l'œnologie à Bordeaux et a eu la chance enviable de travailler sous la direction de Jean-Pierre Moueix, vigneron vedette des Châteaux Pétrus à Pomerol. De retour en Espagne, il a fondé son propre domaine en 1989 dans la région viticole méditerranéenne du Priorat, au sud de Barcelone, à Tarragone. Avec l'œnologue réputé René Barbier et quelques autres collaborateurs, ils se sont lancés dans ce qui est devenu le « Projet Gratallops », du nom du pittoresque village du Priorat où sont produits les vins.
Ce vin rouge doit son nom à un vignoble à flanc de coteau, situé sur le versant nord-est du mont Yerga, dans l'est de la Rioja. La Montesa est un assemblage de cépages autochtones cultivés sur le domaine Palacios Remondo. Situés à 550 mètres d'altitude, les vignobles de Palacios Remondo sont cultivés sur certains des points les plus élevés de la Rioja. Les vignes de 30 ans, conduites en tête, sont vendangées à la main, cultivées en agriculture biologique et très serrées (3 000 pieds par hectare). Le sol est composé de sédiments datant du Quaternaire, composés d'argile et d'un sous-sol calcaire caillouteux, recouvert de pierres, et bénéficie d'un excellent drainage. Très pauvre en matière organique et doté d'un pH de base modéré, ce sol est idéal pour la production de fruits de haute qualité. Grâce à une culture à sec et à la chute de près de 40 % de ses fruits, Palacios Remondo garantit une récolte de fruits de la plus haute qualité.
Une puissante palette de saveurs
Au nez, il dévoile des arômes séduisants de fruits rouges et noirs, des notes florales et épicées. L'élevage est de douze mois en fûts de chêne, dont un quart sont neufs. Cette période est cruciale pour la profondeur de cet Alvaro Palacios ! Le palais offre une palette puissante de fruits noirs, de belles épices mûres, de vanille et, bien sûr, une belle touche de chêne. La bouche est veloutée et raffinée, avec des tanins mûrs. La finale est longue.
2020
