La Chita Mizaru Blanc

Un vin blanc jeune et joyeux du domaine Josep Masachs. Élaboré autour du concept des trois singes de la sagesse, symbole européen de l'absence de mal, de la vue et de la non-divulgation. Une méthode qui nous aide à filtrer et à prévenir la transmission du mal. Et c'est précisément l'objectif de ce vin : éliminer le mal et se concentrer uniquement sur le positif.

L'histoire à succès de Josep Masachs depuis 100 ans

Le domaine Josep Masachs a été fondé en 1920 par Josep Masachs, du même nom, à Vilafranca del Penedès. À l'époque, il était l'un des pionniers des vins tranquilles, les produisant principalement pour sa famille et sa consommation personnelle. Au fil des ans, il a acquis de nouveaux vignobles et a transmis les rênes à son fils. Il a repris le passe-temps de son père et en a fait son métier. Les premiers vins mousseux sont ainsi nés, arborant une belle étiquette. Le domaine a continué de croître et s'est transmis de génération en génération. Aujourd'hui, la quatrième génération est aux commandes et poursuit son développement grâce à des techniques innovantes. L'assemblage de ce vin blanc est composé de Macabeo et de Sauvignon Blanc. Les raisins sont récoltés et vinifiés séparément. Une sélection rigoureuse est effectuée au chai : seuls les meilleurs raisins sont pressés. Une fermentation à température contrôlée suit, puis, après le repos nécessaire, le vin est assemblé et mis en bouteille.

Un vin blanc tropical de Josep Masachs

La Chita Mizaru blanc présente une robe jaune paille clair, avec des reflets verts visibles à l'examen attentif. Ses arômes variés se révèlent au verre, avec des notes distinctes de fruits tropicaux et de fruits à noyau mûrs. En bouche, il offre une saveur explosive et une onctuosité délicate. L'acidité moyenne équilibre les notes fruitées. La finale est équilibrée et agréablement longue. Un vin idéal à déguster seul ou avec des plats froids comme des salades.