La Chapelle du Seuil en Provence Rose

Quel vin exceptionnel que ce second vin du Château du Seuil, baptisé La Chapelle du Seuil Rosé. Ce magnifique domaine viticole est situé au cœur de la Provence, avec ses vignes réparties sur les coteaux de la Trévaresse. Le vignoble de 62 hectares, appelé Coteaux d'Aix-en-Provence, est idéalement situé. Il bénéficie d'un ensoleillement généreux et d'un agréable soleil méditerranéen. Au fil des ans, le Château du Seuil est devenu un acteur mondial grâce à sa qualité exceptionnelle. Mais cela ne se fait pas du jour au lendemain, explique la famille. Ils travaillent dur dans les vignes, perfectionnant tout pour produire les meilleurs rosés des Coteaux d'Aix-en-Provence.

Le vieux vignoble de La Chapelle du Seuil

Ce rosé est élaboré à partir de quatre cépages : Syrah, Grenache, Rolle et Cinsault. Ces cépages se complètent parfaitement. Le vignoble de La Chapelle du Seuil est situé à une altitude pouvant atteindre quatre cent cinquante mètres. Ceci explique le style frais et élégant de ce rosé, toujours frais. Le vent et la chute des températures nocturnes rafraîchissent les raisins, un atout essentiel car la saison végétative peut être très chaude. Le sous-sol, riche en calcaire et en argile, est essentiel pour une pénétration profonde des racines. Le domaine cultive ses raisins de manière aussi durable que possible, dans le respect de la nature.

Quel est le goût du Rosé La Chapelle du Seuil en Provence ?

Dès l'ouverture du bouchon, on perçoit des notes puissantes de pétales de rose, de petites fraises des bois et une pointe de pamplemousse. Le vin révèle tout son potentiel dès son passage dans le verre, d'un beau rose clair aux reflets rougeâtres. Une couleur typique des grands vins de Provence. Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges, d'écorces d'agrumes, de pamplemousse et, bien sûr, de framboises fraîches. La finale est fraîche et très délicate.