La Calla Nero d'Avola

La Calla est un vigneron très respecté en Italie. Ses vignobles du nord de l'Italie, en Vénétie, sont réputés. Cependant, la Calla possède également de nombreux vignobles en Sicile, une île méconnue. La viticulture italienne est florissante depuis plusieurs décennies. Les vins siciliens ont quelque peu pris du retard, ayant la réputation d'être des vins bon marché produits en masse. Heureusement, la tendance s'est inversée. Le Nero d'Avola, fierté locale, gagne en popularité internationale, et les vignobles de cette île éblouissante ont bénéficié d'innovations et d'investissements considérables.

Nero d'Avola, la fierté de la Sicile

La popularité actuelle des vins siciliens est largement due à un cépage : le Nero d'Avola. Ce cépage caractéristique prospère en Sicile grâce à ses conditions uniques. Le sol légèrement volcanique et le climat idéal assurent une maturation optimale du Nero d'Avola. Les journées ensoleillées, combinées à la brise marine fraîche, sont excellentes pour le développement des raisins. Les vendanges sont manuelles au petit matin. Cette méthode s'explique par deux raisons : à ce moment-là, les raisins sont encore très frais et le risque d'oxydation est réduit. De plus, la récolte est manuelle afin de garantir une sélection rigoureuse. Seules les meilleures grappes sont sélectionnées pour ce Nero d'Avola La Calla.

Le parfum et le goût de La Calla Nero d'Avola

Dès que vous humez ce vin rouge, vous êtes instantanément transporté dans l'Italie idyllique. Vous rêvez de villes culturelles, de paysages escarpés et de gastronomie exquise. Une seule gorgée de La Calla Nero d'Avola évoque des émotions dont vous ignoriez l'existence. C'est ce qu'on appelle l'engouement. Un bouquet chaleureux de fruits noirs, de prunes mûres, de chocolat et d'herbes italiennes fraîches enchante votre nez. La saveur est puissante mais incroyablement onctueuse. Une bouche chaleureuse et sensuelle chatouille vos papilles. Vous y découvrirez des arômes de cerises mûres, de cassis et de mûres fraîches. Une touche de caramel vous offre une finale veloutée. La Calla Nero d'Avola est un véritable joyau sicilien.