Köbelin Weisser Burgunder

Vins allemands : qui ne pense pas immédiatement aux vins doux de Moselle ? Eh bien, nous allons vous convaincre de penser aux merveilleux vins du Weingut Köbelin ! Le Weingut Köbelin est une véritable entreprise familiale, présente depuis trois générations. En 1957, Albert Köbelin a repris le magnifique domaine de son père. Son fils, déjà habitué aux vignobles, était un habitué des vignobles. À 16 ans, Arndt Köbelin avait déjà travaillé dans plusieurs domaines viticoles renommés à travers le monde et, avec son épouse, a repris la direction de l'entreprise familiale en 2005. Aujourd'hui, le domaine est devenu un magnifique domaine viticole mondialement connu pour ses vins purs. Le bâtiment qui abrite le domaine a été construit récemment. Lors de sa construction, une attention particulière a été portée à la nature et à l'essence même de la vinification. De nombreux éléments utilisés dans la vinification, tels que le verre, le chêne et l'acier inoxydable, ont été intégrés au bâtiment. Depuis la cave, on a une vue à 360 degrés qui offre un aperçu des vignobles et une vue sur la Forêt-Noire, l'une des plus belles régions naturelles d'Allemagne.

Vin blanc pur ce Weisser Burgunder

Sous un ciel bleu et un soleil radieux, nous contemplons les magnifiques vignobles de Weissburgunder. Avec vue sur la Forêt-Noire, à 300 mètres d'altitude, plantés sur un sol volcanique, nous trouvons les conditions idéales pour une saison de croissance sereine. Cette magnifique région d'Allemagne est la plus chaude, assurant aux raisins un ensoleillement et une chaleur appréciables. Une fois la maturité atteinte après une saison de croissance calme, Arndt Köbelin commence les vendanges. Naturellement, elles sont entièrement manuelles afin d'éliminer les fruits imparfaits ou insuffisamment mûrs. Il en résulte un vin pur, qui se reflète dans le style du domaine. Après le pressurage et la vinification, l'élevage de ce vin blanc se poursuit en cuves inox, préservant ainsi une belle fraîcheur.

Pourquoi acheter du Köbelin Weisser Burgunder ?

Nous sommes devenus de grands amateurs de vins allemands. Weingut Köbelin est l'un de nos domaines préférés. Avec ses vins purs et sa qualité constante, nous pouvons affirmer sans hésiter qu'ils sont d'une qualité exceptionnelle. Après ouverture, ce Köbelin Weissburgunder révèle une robe jaune paille intense aux reflets dorés. Au toucher, on perçoit un arôme raffiné de pomme verte et d'agrumes. Au loin, on perçoit également l'herbe fraîchement coupée et une légère note de mangue. La bouche est magnifiquement équilibrée avec des notes de pomme verte, d'agrumes et de fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue. La finale est douce et rafraîchissante. Un vin polyvalent et pur, voilà ce qu'est ce Köbelin Weisser Burgunder.