Knipser Cuvée X

Le fleuron du Weingut Knipser. Est-ce dû à ses années d'expérience ? À l'excellence de ses raisins ? Ou au talent de ses vignerons ? C'est sans doute la combinaison des trois. Ce vin rouge se classe non seulement parmi les meilleurs du Palatinat et de l'Allemagne, mais aussi parmi les meilleurs du monde. Le Knipser Cuvée X est un vin quasi légendaire du Weingut Knipser, domaine fondé en 1876. Pendant les 75 premières années, le domaine n'a pas eu beaucoup d'importance. On y produisait du vin, mais pas de manière commerciale. C'est Heinz Knipser qui a commencé à mettre en bouteille professionnellement dans le Palatinat en 1948. À partir des années 1980, lorsque son fils Werner a repris le domaine, celui-ci a prospéré. Aujourd'hui, il figure parmi les meilleurs d'Allemagne, en partie grâce à ce magnifique Knipser Cuvée X.

Les vignobles de Knipser Cuvée X

Au fil des ans, le domaine Knipser a réussi à constituer pas moins de 75 hectares de vignes dans la région de Laumersheim. Ils ont planté de nombreux hectares de cépages locaux, mais aujourd'hui, de nombreux cépages internationaux occupent également une place importante dans la gamme du domaine Knipser. Knipser a été le premier à planter des cépages internationaux à grande échelle en 1989. Ce Knipser Cuvée X est un magnifique assemblage de trois cépages internationaux de premier plan : le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le merlot sont présents à parts égales dans ce vin rouge. C'est un vin de style médocain, mais avec une finesse typiquement allemande. On peut dire qu'il s'agit d'une belle alliance.

Pourquoi acheter Knipser Cuvee X ?

Ce que la Joconde est au Louvre, le Knipser Cuvée X l'est à la viticulture allemande. C'est une véritable interaction, pour laquelle le vigneron est toujours honoré. C'est un joyau des caves du Weingut Knipser. Son arôme et sa saveur vous séduisent instantanément. Plongez votre nez dans le verre et vous vous laissez immédiatement aller à la rêverie, un délice incroyable. On y perçoit des notes puissantes de cèdre, de cuir et de tabac, principalement dues à un élevage en fût de chêne de 18 à 20 mois. Le Knipser Cuvée X est un vin de caractère et de corps. En bouche, il offre un caractère épicé, mais aussi des nuances de café, de cassis et de cèdre qui éveillent vos papilles. Un plaisir à savourer, de la première gorgée à la dernière goutte.