The Duchesse of Rooibos brengt fruitige Chardonnay en het milde karakter van rooibos samen in een biologische alcoholvrije bubbel. Je ruikt peer, kweepeer en zachte theearoma’s. In de smaak volgt rijp wit fruit, met een frisse aanzet en de ronde, licht kruidige indruk van rooibos. De afdronk blijft zacht en verfrissend.
De basis bestaat uit gedealcoholiseerde biologische Chardonnay. Die wordt aangevuld met druivensap en natuurlijke aroma’s van rooibosthee. De wijnbasis, het fruit en de rooibos hebben zo ieder een eigen rol in het smaakprofiel. Chardonnay brengt het herkenbare witte fruit, terwijl rooibos de combinatie een zachte theetoets geeft. De mousse zorgt voor een feestelijk glas.
Infinitea wordt gemaakt door de Duitse producent Trautwein. De reeks verbindt alcoholvrije wijn met theearoma’s. Naast The Duchesse of Rooibos bestaat ook The Duke of Black Tea: twee verschillende interpretaties van datzelfde idee. Bij The Duchesse ligt het accent op het milde, ronde karakter van rooibos en de frisse fruitigheid van Chardonnay.
De leverancier vermeldt deze cuvée als biologisch. Dat kenmerk hoort bij deze specifieke drank; het is dus meer dan alleen een verwijzing naar de druif of de producent. Bekijk ook onze collectie Infinitea.
De combinatie van wit fruit en zachte rooibos maakt deze bubbel veelzijdig. Schenk hem als aperitief of bij vis, salades en vegetarische gerechten. Onze suggestie is om te kiezen voor lichte bereidingen, bijvoorbeeld gebakken witte vis of een salade met peer. Zo krijgen het fruit en de subtiele theetonen voldoende ruimte naast het eten.
Goed gekoeld op 6–8 °C komt de frisse kant het beste naar voren. Schenk in een wijnglas om ook de aroma’s van peer, kweepeer en rooibos te kunnen ontdekken. De fles bevat 0,75 liter en heeft een kurkafsluiting.
